今日は土曜日の自宅レッスンでした 
今日もなごやかにレッスンが進み、たくさんの作品が出来上がりましたよ～
今日はバレンタインということで、チョコのお話も出たのですが、その中でびっくり＆とっても羨ましい事が
生徒さんのK様と、M様が高島屋のアムール・ド・ショコラで、ミッシェル・ブラン氏に会ってこられたそうなんです
しかも、サインも握手も
いいなぁ～～～
というのは、ミッシェル・ブランは確か昨年も出展してたから知ってはいたんですが、先週の日曜日、名古屋のスタイルプラスという番組で、フランスのショコラティエとして取り上げられていたのです。
そこで、彼のこだわりを知ったら、断然ファンになってしまいました
パリには住まず、何百キロも離れたアルビという小さな町でショコラティエをされてるんですが、その理由がしびれるんです
納得いくものを作るための十分な時間と心のゆとりが、アルビにはあるから・・・ という理由。。。
ほとんど機械を使わず、手作業で作っていくのにもしびれましたし、彼のあたたかい笑顔を見て、
食べてみたい！！と思って、番組が終わってすぐにネットで注文しました
「フロリエージュ」 という、お花のショコラです。
ジャスミン、ネロリ、バイオレット（すみれ）、ローズ、ラベンダー・・・
全て、使用しているお花は地元のアルビで採れたお花たちを乾燥させたものを使用しているそう。。。
もったいなくて、今日午前中に届いたんですが、まだジャスミンとネロリしかいただいてません
同じものでも、作った人の背景を知ってからだと、味わいが違う気がします。
昨日たまたま高島屋に立ち寄ったけど、もう完売でした！（当然ですけど・・・）
みなさんも、どうぞ楽しいバレンタインをお過ごしくださいね
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