ども。オリジョアパパです。
長い間、さぼっててすみません。m(_ _ )m
ようやく再開します。
いろいろコメントもいただいているみたいで
ほんと申し訳ないです・・・。
なかなか料理できずにいたのですが、できることからはじめることにします。
で、再開第1弾はなぜか、また牛ホホ肉のワイン煮。
前回の反省を全開にしつつ調理したので、今回はばっちり！
ワインの風味＆こくが肉に良くしみていい感じでした。
なにせ6時間（3回に分けて火をいれたので24時間はかかっている）
煮込んだのでとろとろ。
箸でもポロッと取り分け可能です。
とりあえず肉よりフォンドボーやらワイン（1本半）やらスープに
かなり金かかってる(^_^;)
1kぐらい作ったので少しづつ食べる予定。
（いま我が家に来れば食べれまっせ。）
五穀米をもりつけてプレートにすれば
カフェメシぽい？
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