前日と同じ材料で、今度は和食に挑戦。
焼き鮭に焼きナスを添えたものと冷奴に味噌汁。
いたって普通の料理なので特に書くことないですけど、
鮭には、バジルをまぶしているので
微妙に和食ともいえない雰囲気。
食べるときには、鮭＆ナスと豆腐には醤油かけて食べてます。
焼き鮭に使っている器は、昔、益子で作った自作のもの。
でも、こんなに上手に作った覚えはないので、
ヘルプの人が直してくれたんじゃないの？という一皿です。
でも、かなり気に入って、使ってます。
これからも割れずにがんばってね。
ちなみに我が家では、だれがなんと言おうとも、
味噌汁には八丁味噌しか使いません～。
こんなところで、ひそかに名古屋魂を発揮してるわけです。
ちゃんとダシも取ってます。
いままで、かつおダシをとるとゴミが出るので、いやだったんですが
オリベが、かつお大好きなのでダシがらを食べてくれて、ゴミも減って大助かり！
ダシをとっているとオリベがどこからともなく、やってきます。
ちょこんと座って「くれ！」のまなざし・・・。
和食はやっぱり、ほっとした味わいで、体が休まります～。
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