写真を整理してたら、まだ、掲載してない料理を発見。
それが初子（ショッコ）の塩焼。
この夏の一番の思い出、レオン一家と房総の海に行った時に
観光市場みたいなところでゲットしたのが
この初子（ショッコ）。
それにしても、房総の海へのミニツアーは
オリベは初泳ぎを楽しんだ（？）し、
レオンのあにきっぷりは如何なく発揮されるし、
ぼくはクラゲにさされるわ（いまだに痛い・・・。）で、
そりゃ楽しかったっす。
写真はレオンママ。「おうちで茶懐石」さんからいただきました。
さて、この初子（ショッコ）、
レオンパパによれば、
カンパチの子供なんだそう。
初めて知った名前だぁ。
大きさは中ぐらいのサバぐらい。
でも1匹170円。やすぃ。
ぼくと同居人とオリベの分を3匹購入。
その夜、塩焼きにしていただきました。
料理としては、さばいて焼いただけですけど、
おいしぃ。
脂ののりがちょうどいいかも。
ご飯がすすみます。
オリベも超おいしかったみたいで、
がつがつ食ってました。
思えば、これがきっかけで
オリベは魚が妙に好きになったのかも・・・・。
いまでは、ネコまっしぐらな食べ物が大好きなオリベ。
いいもん食いすぎ？
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