でも和食と合わせるとなると，どうしても白ワインを選んでしまいますね．おいしい刺身をいただいているときなんかに，赤ワインはちょっと躊躇してしまう．そんなボクに同感してくれる方がいたら，耳寄りなお店が恵比寿の坂．
こちらのお料理は，先付・前菜・造り・椀からなるコースをまずいただきます．まだまだいけるという場合はフレンチのメインディッシュ．さらにシメがほしいという場合には手打ち十割蕎麦もいただけます．この日はコースと一緒にボトルでシャルドネを，メインの子羊のロティにあわせてグラスの赤（なんとニコラ・ポテルのACブル）を飲みました．
Albert Bichot Bourgogne Blanc V.V. 2003
和食にフレンチなんて聞くとウサンクサイと思う人もいるかもしれません．まあボクなら思いますね．でもこちらのお料理はホントに素晴らしいんです．さらにさらにワインが安い！へたなワインショップより安いんじゃないかという値段です．リストを見ながらカミさんと2人ではしゃいでしまいました．ご主人もとてもすてきな方で，もちろんワイン好きです．
この日は残念ながらお蕎麦が終わってしまったということでいただけなかったのですが，ご主人曰く「蕎麦が一番おいしい」そうです．今度はぜひ蕎麦まで．
丁未 坂（hinotohitsuji SAKA）
渋谷区恵比寿2-8-13
03-5795-1147
http://www.saka-saka.com