ジャパニーズ・サケとか。。

茨城県の水戸市から美味しい地酒、入荷してます。

吉久保酒造さんの一品シリーズから。

山田錦の親米、短稈渡舟を使って醸された純米吟醸生酒

50%磨いています。

削ぎに削いだシャープネスな味わい。

うんまいよ

お次は、山田錦を使った特別純米生酒。

精米歩合55%

ボトルネックには杜氏、佐々木勝雄さんのネームが誇らしく鎮座

山田錦の持つ酸味と何となくマスカットみたいな香りがお酒全体に安定した清涼感を与えている。

これまた文句ねぇ。

以上、季節限定生酒2種類が登場しています。

生酒は合う料理が火入れ酒に比べて少なくなりますが、それでもオススメしたいイチオシの２本。

お次は地元流通でほとんどスポットライトの当たらない百歳シリーズから。

真っ黒なお酒、「漆黒」

酒造米、数値、全て非公開。

謎のベールに包まれたお酒ですが、とても柔らかい味わい。

開栓した瞬間から全く角の無い仕上がりでキレも抜群。

はっきし言って、スゲーっす。
セコいっす。
旨いっす。

良く見ると百歳の銘柄名もさりげなくアピールされています。

実はこのお酒を初めて飲んだ時の驚きがキッカケでお取引に至ったというエピソードがあります。

んで、香りをめちゃくちゃ押さえつけているので繊細な味わいの料理にもバッチグーでございます。

冷酒でも冷やでも燗酒でも

以上。

不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平



see ya.....

クラフトビールが続々入荷

春うらら。

ビールが美味しい季節もすぐそこまでやって来てます

つう事で、それに合わせてこれからの季節にドンピシャなビール入荷してます。

缶ビール3種類。

有機栽培で育った麦芽とホップを100%使用した燦々オーガニック

透明感のあるスッキリした喉越し。

そいから麦芽の香ばしさと甘味が良い感じ。

大航海時代に誕生したインディアンペール・エールタイプのインドの青鬼。

強烈アルコールと飲んだ人を虜にしてしまう魔性を秘めたビールです。

大航海時代、イギリスから植民地のインドに駐在していたイギリス兵に新鮮なビールを輸送するためにアルコール度数を高くして品質保全を図った事からこのネーミングが付けられました。


可愛いらしいデザインとは裏腹に、華やかなアロマホップの瑞々しい香りと巨峰のような甘味の後で強いアルコール感がジリジリと迫って来ます。

最初は苦い！！って感じますが段々癖になります。

最後は毎年ビアスタイルを変えて新登場するシーズナルビール。

こちらは2012年タイプ。

去年のスタイル。

リーチインにスペースが無かったので今頃の投入です･･･。。

ベルギーのウイット(小麦)ビールを参考にしたビールです。

日本人に親しみやすい味わいに独自改良されたスムースな喉越し、柔らかい甘味と香りが特徴のビールです。

お次はオシャンティーな瓶ビール。

名古屋の地ビール、金しゃち「ホップ香る」

その名の通り、摘みたてホヤホヤの新鮮なホップを思わせるシャキッとした香りと苦味のバランス感覚が芸術的なビールです。

最後は前回入荷時、瞬殺で完売してしまった大阪は高槻市の地ビール、國乃長ビール。

カエルのボトルデザインが愛らしいね。


アンバーは高温で焙煎した事で得られるコクと甘味と苦味の三位一体のバランスが優れたビールです。

ケルシュはドイツスタイルのスッキリ系ビール。

香りと苦味の配分がちょうど良い、厳選されたノーブルホップをチョイス。

あえて香りを弱めに調整し、食事に合わせ易い味わいに。

どのビールもそれぞれの個性が光る美味しいビールです。

販売は明日20日より開始します！！


そんだけ。。

不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平



see ya.....

差がつく男のたしなみ。。

酒屋の時でも常にケツにブチ込んでいたクロコダイルのロングウォレットはしばらくお休みさせています。

そのかわりに愛用しているのがコレ。

アフリカか東南アジアか忘れましたが、牛ガエルの革で造られた小銭入れ。

半年使ってますがいやらしい感じに艶が出て良い感じ。

縦長だから免許証やクレジットカードの他、数枚なら一緒に搭載可能。

そういう使い勝手の良さが男には嬉しかったり・・・・・。

真中の穴がまたミソでして・・・・・

多様するカードはここに収めるといつでもシュッと出せるようになっとります。

※間違っても名刺はこのように渡したらあかんよ。

さらに小銭入れとセットで使っているマネークリップ。

ブラス製で出来ているので段々鈍い光沢が出て来ました。

デザインソースはヴィンテージのマドラーから。

女性のボディラインを年代別に表したマドラーが６本セットになっていたらしいのですが、その中から一番ピチピチギャルだった２０代の頃のラインを採用したとか・・・・。

良い感じじゃないっすか(笑)。。

銭湯行ったり、コンビニやスーパーなんかにチョロッと出掛ける時に重宝してます。

さり気ない所にも気を使うのが好き。

自己満足ですが、オシャレをするってのは僕の頑張れる要素の一つなんです。

そんだけ。。

不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平



see ya.....

ノスタルジックなカフェ

今日は夫婦揃って徒歩5分の場所にあるお気に入りのカフェにランチしてきました。

こむぎかふぇっていうお店。

雑貨と御飯が楽しめるお洒落なカフェ。

ここは僕の母親の友達が5年程前に始めた素敵な空間。

店内は大正から昭和初期の頃のポスターや小物、ランプやグッズが飾られていてタイムスリップしたような気分になります。

BGMも若かりし頃の吉田拓郎とか、堺正章率いるスパイダースなんかが違和感なく流れています。

正直、この時代を生きた世代ではないですが、僕が3歳くらいの時に母の実家の近くにある商店街を手を引かれながら歩いた記憶が何故かフラッシュバックするんです。

あの頃は今よりずっと人間味溢れる時代だったような気がするんです。

だから何となく懐かしく感じれるお店。

こむぎセット

本日のメニューは春菊の白あえ、豚肉と小松菜のオイスター炒め、菜の花と磯海苔のかき揚げ。

その他にもキュウリの漬物や人参のフライや茄子の煮物なんかも。

満足なセットメニューでしょ？

そして兎に角リーズナブルでめっちゃ美味しい。


薄味で素材の素朴な味わいが活きてます。

さらに食後のデザートのコーヒーとケーキ。

人参のシフォンケーキとキンカンのチーズケーキ。

当然、旨し！



ここに来ると母親の話しやアンティーク雑貨の話しや人生の相談やらであっという間に時間が過ぎていきます。

帰りに浮き玉ガラスを買って帰りました。

２つで500円。

何とも言えない味わい。

酒屋に飾ろう。

そんだけ。。


不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平



see ya.....

東南アジアの葡萄酒

ミャンマーにあるアユタヤワイナリーの赤をお客さんからもらった

アユタヤってタイにある遺跡の場所じゃないのかな！？

むかし、シャム王国(現在のタイ)に(ビルマ)ミャンマーの軍勢がこの地を攻めたという歴史があるけどもともとアユタヤはビルマの領地だったのかな。。

んで、気になるからこのワインの事を調べたんだけど売ってる国内サイトを見つけられなかった。。

発展途上国の未知のワイン？


タイのワインは凄く美味しいみたいなのでミャンマーワインにも期待が膨らみます。

日曜日の夜は僕達夫婦が唯一ゆっくり出来る１日。





その時に飲もう･･･｡

不明な点は下記電話番号まで・・・・。


〒611－0002

宇治市木幡南山80－393

コツカ酒販店

TEL 0774-32-4705

FAX 0774-32-4701

（※日によって営業時間やお休みが異なります）




店主　亮平



see ya.....





Android携帯からの投稿