出処は秘密と言うか、偶然私の手元に渡った此奴
月桂冠から１０年前にリリースされた代物らしいです。
常温で保管していたようなので、大体のテイストは想像出来ますが、、予想外なら面白いんじゃないかと企んでいます！
日本酒の味の変化は流動的で山あり谷あり。
非常に興味深いカテゴリーに属しています。
また、当店は古酒や熟成酒が好きで昔からビール然り、日本酒然り。
色々やってますのでそこら辺りが好きな方は一度お願いします。
鳳麟(ほうりん)と呼ぶようです。
１０年古酒。
いや、元々は古酒ではないから勝手に古酒？
もしくは、刻に埋もれた忘却酒？
誰が封印を解くのか？？
楽しみですね