モルトハンターに吉報です
4500本限定で出荷される地ウィスキーが当店に入荷されました
peak スペシャル 720ml 43%
清酒造りが本業、岐阜県の玉泉堂酒造さんが造ってますこちらのウィスキーがかなり熱いって事で、通常のpeakは2、3年前から当店のハード・リカー部門の顔役になってます
そんな中、蔵元直々の連絡がありまして、入荷に至りました
養老山系から湧き出る清らかな天然水と澄んだ空気。
ゆったりした自然に息を潜める鳥獣に見守られ静かに営まれる酒造り。
それゆえに味わいもお墨付き。
今回は昭和中期の発売当初の味わいを再現してまして、ラベルも僕好みなレトロ調
化粧箱も濃いネイビーカラーで洒落たデザインが良い感じです。
非常に意欲的なアイテムです。
造り込み然り。
英国産のモルトと自社貯蔵グレーンのブレンデッド
神経質なまでに雑味を取り除くために採用された冷却ろ過方式
シェリー樽熟成が演出する甘く優雅な香りと滑らかな口当たりはまるで高級なバニラ
やフルーツの如く
まさに琥珀色のオマージュ
ちなみにウィスキーの走りはニューポットと呼ばれる無色透明の蒸留酒から端を発します。
スコットランドではその昔、ウィスキーの課税が厳しく管理された時代がありました。
その為行われた密造。
そこで貯蔵する為に用いられたのが樽だった。
しばらくしてから樽から注がれたニューポットに驚きの変化が表れた。
無色透明から琥珀色へ。
エキゾチックで甘美な芳香と痺れる味わい。
うーん、こりゃ旨い！
これぞ樽マジック！！
良いウィスキーを造るには良い樽に出会うことから始まります。
ブレンダーは良質な樽を求め、世界中を飛び回る。
ウィスキーの多くは古樽で貯蔵されます。
新樽では香りが強く着き過ぎるからです。
樽の種類も様々。
オーク、ミズナラ、バーボン、シェリーといったように。
また、この樽は以前は誰の寝床だったかって事も重要なファクターになります。
ワイン？シェリー？バーボン？
そしてpeakスペシャルはシェリー樽をパートナーに選ぶ事にしました。
樽の出生地は明かされてません
妖艶に輝く濃いアンバーカラー、非常に上品な香りを称えたハイスペックなウィスキーが生み出された背景には日本人の職人気質な輪郭が強く顕れています。
個人的にはオーク樽に良く見られるバニラ香を強く感じました。
しかし、こいつはシェリー樽ですが。
そして味わいも滑らかでラグジュアリー感があります。
この値段でこのクオリティー。
稀に見るスペシャルpieceです。
飲み方はお好きなように。
色んな意味で非常に贅沢なウィスキーを是非、この機会に入手してみてください。
不明な点は下記電話番号まで・
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平
4500本限定で出荷される地ウィスキーが当店に入荷されました
peak スペシャル 720ml 43%
清酒造りが本業、岐阜県の玉泉堂酒造さんが造ってますこちらのウィスキーがかなり熱い
って事で、通常のpeakは2、3年前から当店のハード・リカー部門の顔役になってますそんな中、蔵元直々の連絡がありまして、入荷に至りました
養老山系から湧き出る清らかな天然水と澄んだ空気。
ゆったりした自然に息を潜める鳥獣に見守られ静かに営まれる酒造り。
それゆえに味わいもお墨付き。
今回は昭和中期の発売当初の味わいを再現してまして、ラベルも僕好みなレトロ調
化粧箱も濃いネイビーカラーで洒落たデザインが良い感じです。
非常に意欲的なアイテムです。
造り込み然り。
英国産のモルトと自社貯蔵グレーンのブレンデッド
神経質なまでに雑味を取り除くために採用された冷却ろ過方式
シェリー樽熟成が演出する甘く優雅な香りと滑らかな口当たりはまるで高級なバニラ
やフルーツの如く
まさに琥珀色のオマージュ
ちなみにウィスキーの走りはニューポットと呼ばれる無色透明の蒸留酒から端を発します。
スコットランドではその昔、ウィスキーの課税が厳しく管理された時代がありました。
その為行われた密造。
そこで貯蔵する為に用いられたのが樽だった。
しばらくしてから樽から注がれたニューポットに驚きの変化が表れた。
無色透明から琥珀色へ。
エキゾチックで甘美な芳香と痺れる味わい。
うーん、こりゃ旨い！
これぞ樽マジック！！
良いウィスキーを造るには良い樽に出会うことから始まります。
ブレンダーは良質な樽を求め、世界中を飛び回る。
ウィスキーの多くは古樽で貯蔵されます。
新樽では香りが強く着き過ぎるからです。
樽の種類も様々。
オーク、ミズナラ、バーボン、シェリーといったように。
また、この樽は以前は誰の寝床だったかって事も重要なファクターになります。
ワイン？シェリー？バーボン？
そしてpeakスペシャルはシェリー樽をパートナーに選ぶ事にしました。
樽の出生地は明かされてません
妖艶に輝く濃いアンバーカラー、非常に上品な香りを称えたハイスペックなウィスキーが生み出された背景には日本人の職人気質な輪郭が強く顕れています。
個人的にはオーク樽に良く見られるバニラ香を強く感じました。
しかし、こいつはシェリー樽ですが。
そして味わいも滑らかでラグジュアリー感があります。
この値段でこのクオリティー。
稀に見るスペシャルpieceです。
飲み方はお好きなように。
色んな意味で非常に贅沢なウィスキーを是非、この機会に入手してみてください。
不明な点は下記電話番号まで・
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平