8月から投下予定してます、U.S.A産のナウなビールの断片的な情報を少し記事にしてみたいと思って。
以前から当店では熟成を視野に造り込まれたベルギー産の瓶ビールとの対比でフレッシュでホッピーな味わい、つまり鮮度を重視したアメリカの缶ビールを販売してます。
そこに新たなメンツが加わる事になったんです。
まさにリキッド(液体)アートそのもの。
アメリカの大手ラガーに警鐘を鳴らしまくった挑発的なクラシック
しかしながら使っている麦芽はピルスナーモルト、ホップもザーツ種を主体としています。
つまり、ラガーそのもの
ははは
全然ちゃいますねん。
醸造過程や完成後のケアや品質管理はラガーのそれとは異なるという事。
キーポイントはベルジャン酵母&カスケードホップやらエトセトラ・・・。
まぁ、お楽しみに。
あとは、、、
スムース・ブラックエールtypeのブロンタイド
これがビールのデザインっすかぁ
まさにリキッドアート。。
黒の要素を含みつつ人類未踏の新世界を開拓したと言っても過言ではない、末恐ろしいビール
スティルウォーター・アーティナザル醸造所は今後も目が離せない新気鋭集団という事を覚えといて下さい。
そして、驚く事なかれ。こちらの醸造所、実はファントム・ブリュワリーなんです。
つまり、レシピを考えて外部に生産を依頼するスタイル。
モルト、ホップ、酵母という絵具を使って世界中のブリュワリー(キャンパス)と共同開発しています。
コイツらおもろいやん
最後はココ。
レボリューション(革命)醸造所のアンチヒーローIPA
ヒーローになんかなりたくはない。しかし信念は貫き通す。
自然と誰もが奴こそヒーローだと口を揃える。
そういう意味が込められたビアネーム。
苦味を表すIBUは70。
日本の大手ビールは20前後と言われていますので、相当苦いのか？と思うかもしれませんが、モルトのフルーティーな味わいとホップ由来のアロマティックな香りと喉ごしの調和が素晴らしい為、苦味はそれほど主張しません、大丈夫です。
それどころか、皆このヒーローに恋するに違いありません。
こちらの醸造所では、マイルドなセッション系からバーボンバレルエイジド系までと実に多種多様。
革命的です。
当店には他のラインナップも入荷予定してます。
最後に、、缶ビールは安価なイメージが付きまとっていますが勘違いしないで下さい。
缶は品質管理や鮮度を保つ能力が瓶よりも格段に高いのです。輸送も軽量だし。
最初に触れました通り、今現在、当店のビール部門ではハッキリとその目的に合わせて分けています。(もちろん一部例外もありますよ
)
熟成目的は瓶ビール、鮮度をキープする為には缶ビールと。
缶ビールのメリットを知るともっと楽しくお酒と付き合えると思います
では入荷までお楽しみに。
不明な点は下記電話番号まで・
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平
以前から当店では熟成を視野に造り込まれたベルギー産の瓶ビールとの対比でフレッシュでホッピーな味わい、つまり鮮度を重視したアメリカの缶ビールを販売してます。
そこに新たなメンツが加わる事になったんです。
まさにリキッド(液体)アートそのもの。
アメリカの大手ラガーに警鐘を鳴らしまくった挑発的なクラシック
しかしながら使っている麦芽はピルスナーモルト、ホップもザーツ種を主体としています。
つまり、ラガーそのもの
ははは
全然ちゃいますねん。醸造過程や完成後のケアや品質管理はラガーのそれとは異なるという事。
キーポイントはベルジャン酵母&カスケードホップやらエトセトラ・・・。
まぁ、お楽しみに。
あとは、、、
スムース・ブラックエールtypeのブロンタイド
これがビールのデザインっすかぁ
まさにリキッドアート。。
黒の要素を含みつつ人類未踏の新世界を開拓したと言っても過言ではない、末恐ろしいビール
スティルウォーター・アーティナザル醸造所は今後も目が離せない新気鋭集団という事を覚えといて下さい。
そして、驚く事なかれ。こちらの醸造所、実はファントム・ブリュワリーなんです。
つまり、レシピを考えて外部に生産を依頼するスタイル。
モルト、ホップ、酵母という絵具を使って世界中のブリュワリー(キャンパス)と共同開発しています。
コイツらおもろいやん
最後はココ。
レボリューション(革命)醸造所のアンチヒーローIPA
ヒーローになんかなりたくはない。しかし信念は貫き通す。
自然と誰もが奴こそヒーローだと口を揃える。
そういう意味が込められたビアネーム。
苦味を表すIBUは70。
日本の大手ビールは20前後と言われていますので、相当苦いのか？と思うかもしれませんが、モルトのフルーティーな味わいとホップ由来のアロマティックな香りと喉ごしの調和が素晴らしい為、苦味はそれほど主張しません、大丈夫です。
それどころか、皆このヒーローに恋するに違いありません。
こちらの醸造所では、マイルドなセッション系からバーボンバレルエイジド系までと実に多種多様。
革命的です。
当店には他のラインナップも入荷予定してます。
最後に、、缶ビールは安価なイメージが付きまとっていますが勘違いしないで下さい。
缶は品質管理や鮮度を保つ能力が瓶よりも格段に高いのです。輸送も軽量だし。
最初に触れました通り、今現在、当店のビール部門ではハッキリとその目的に合わせて分けています。(もちろん一部例外もありますよ
)熟成目的は瓶ビール、鮮度をキープする為には缶ビールと。
缶ビールのメリットを知るともっと楽しくお酒と付き合えると思います
では入荷までお楽しみに。
不明な点は下記電話番号まで・
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平