今日はまた寒い一日でした。。風邪引いてないですか？？
さてさて、今夜は牛のスネ肉と肩ロースのブロック肉入りのカレーライスを仕込んでます。
僕はカレーを作る時、必ず赤ワインを加えます。
正直、理由はあまりないです
死んだ母がそうやってたのをそのまんま真似しているだけです。。
が、絶対入れた方が旨くなる自信があるんですわ。
ちなみに、コレ入れましてん。
大阪の羽曳野にある小さなワイナリーさんのメルローを使った赤。
実は大阪のワイン造りの歴史は100年前から始まっていまして、こちらの河内ワイン(株)さんも創業80年。
葡萄造りに必要な環境。
雨が少なく気温の変化も小さい、生駒山に囲まれし秘境のごときテロワール。
そんな環境なら良質の葡萄が採れるのも頷ける。
凝ったラベルのデザインもバッチリでして。
味わいもメルローらしく濃厚で果実感も充実。
河内ワインで煮込んだビーフカレーには、やはり河内ワインの赤がマッチする
御馳走様
ワインはもちろん販売しています。
不明な点は下記電話番号まで。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平
see ya.....
さてさて、今夜は牛のスネ肉と肩ロースのブロック肉入りのカレーライスを仕込んでます。
僕はカレーを作る時、必ず赤ワインを加えます。
正直、理由はあまりないです
死んだ母がそうやってたのをそのまんま真似しているだけです。。
が、絶対入れた方が旨くなる自信があるんですわ。
ちなみに、コレ入れましてん。
大阪の羽曳野にある小さなワイナリーさんのメルローを使った赤。
実は大阪のワイン造りの歴史は100年前から始まっていまして、こちらの河内ワイン(株)さんも創業80年。
葡萄造りに必要な環境。
雨が少なく気温の変化も小さい、生駒山に囲まれし秘境のごときテロワール。
そんな環境なら良質の葡萄が採れるのも頷ける。
凝ったラベルのデザインもバッチリでして。
味わいもメルローらしく濃厚で果実感も充実。
河内ワインで煮込んだビーフカレーには、やはり河内ワインの赤がマッチする
御馳走様
ワインはもちろん販売しています。
不明な点は下記電話番号まで。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平
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