落ち着いた大人だけが知ってるお酒のお遊び。
コツカ酒販店のコンセプトですわ
遊び人と呼ばれる種族には2タイプありまして、僕は色んな事に造形が深く博識で落ち着いた佇まいを持った遊び人に惹かれるわけです。
チャラついた所謂遊び人とは別の生き物。
当然、そんな人達とは放たれる雰囲気も所作も全く違うので見た目も断然格好良いです
では本題へ。
今日の投入アイテムの一つを紹介します
ベルギーはデ トロフ醸造所のシャポーシリーズの一つ、ファロです
シャポーは帽子って意味みたいです。
場所は地図で確認したところ、首都ブリュッセルから西に行った所です。
ベルギー在住のmiwaさんから先日送られてきた醸造所マップが早くも大活躍してくれてます
ファロは天然酵母を麦汁に宿らせて造られるブリュッセル近郊でしか見られない酸味の強いランビックと呼ばれるビールに氷砂糖やカラメルを加えて造られます。
これがメチャクチャ旨い。
甘酸っぱくて、フルーティな良い香りもスパーッと拡がって
でも、砂糖はすぐ分解されてアルコールになるらしくって、酒質のキープが非常に難しく2週間程でダメになるらしい。
だから滅多に輸出出来ないんだって
僕も現地で飲んで、その旨さに感激すると同時に、その事を知ってガッカリ。。
でもね、、、あるんですよ★
コツカに
調べてみたら、リンデマンスにもファロがあって輸入も普通にしているみたいですが、、今回はシャポーの方にしてみました
〆のビールや次に繋げるワンクッションビールとして活用してみてください
勿論、食中にも
マリアージュは以外にも肉料理や、クリームパスタやグラタンに合いそうだなぁと勝手に思ってますが、どうかな
ま、美味しいお酒遊びに決まりなんて無いんですけどね
そんだけ。。
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平
see ya.....
コツカ酒販店のコンセプトですわ
遊び人と呼ばれる種族には2タイプありまして、僕は色んな事に造形が深く博識で落ち着いた佇まいを持った遊び人に惹かれるわけです。
チャラついた所謂遊び人とは別の生き物。
当然、そんな人達とは放たれる雰囲気も所作も全く違うので見た目も断然格好良いです
では本題へ。
今日の投入アイテムの一つを紹介します
ベルギーはデ トロフ醸造所のシャポーシリーズの一つ、ファロです
シャポーは帽子って意味みたいです。
場所は地図で確認したところ、首都ブリュッセルから西に行った所です。
ベルギー在住のmiwaさんから先日送られてきた醸造所マップが早くも大活躍してくれてます
ファロは天然酵母を麦汁に宿らせて造られるブリュッセル近郊でしか見られない酸味の強いランビックと呼ばれるビールに氷砂糖やカラメルを加えて造られます。
これがメチャクチャ旨い。
甘酸っぱくて、フルーティな良い香りもスパーッと拡がって
でも、砂糖はすぐ分解されてアルコールになるらしくって、酒質のキープが非常に難しく2週間程でダメになるらしい。
だから滅多に輸出出来ないんだって
僕も現地で飲んで、その旨さに感激すると同時に、その事を知ってガッカリ。。
でもね、、、あるんですよ★
コツカに
調べてみたら、リンデマンスにもファロがあって輸入も普通にしているみたいですが、、今回はシャポーの方にしてみました
〆のビールや次に繋げるワンクッションビールとして活用してみてください
勿論、食中にも
マリアージュは以外にも肉料理や、クリームパスタやグラタンに合いそうだなぁと勝手に思ってますが、どうかな
ま、美味しいお酒遊びに決まりなんて無いんですけどね
そんだけ。。
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なりま す）
店主 亮平
see ya.....