僕は料理とお酒の関係を常に意識して酒屋をしている。
食べるという行為は人にとって至極当たり前なんだけど、実は一番大切な事。
骨となり肉となる食事は明日の活力になると共にリラックス出来る大切な存在。
今だから言えるんやけど・・・僕の家庭環境はとても悪かった。
実は親父との関係が悪かった。
家族団らん、楽しい食卓なんて何一つ無かった。
僕の事を知っている人は実はそんな家庭環境だったなんてとても信じられないだろう？
でもマジやねん。
父が亡くなって初めて家が好きになったとか自分でも情けないし悲し過ぎる。
家族で食事する楽しさを初めて知ったのは僕が二十歳の時。
そのあと、母が病気をして食事が摂れない身体になった時、本当に見ていて辛かった。
母が亡くなる２ヶ月前に今の妻が彼女だった時、二人で一緒にお弁当を作って母を車イスに乗せて地元の桜祭りに出掛けた。
病院ではあんなに嫌がって食べなかったくせに、桜の下で僕達と楽しそうに美味しく食べてくれたおにぎりと玉子焼き。
あの光景は今でも忘れる事はない。
泣けるねん。
人間にとって食べる楽しみがどれだけ重要な事なのかって事。
だから僕はいつも料理の事を考えながらお酒を選ぶ。
お酒単体の味わいはあんまり重要視していない。
このお酒に合いそうな料理は何かな？って事はすぐ考えちゃう。
食卓を囲んで家族団らんの一時を楽しむ事は僕にとって特別な事。
料理に合わせてお酒を選び、大切な人達と囲んだ楽しい食卓は最高の贅沢じゃないかな？
お酒は料理の味わいをもっと引き出せるし、人とのコミュニケーションを円滑にしてくれる。
ゆっくり流れる時間も良い。
だからお酒は引き立て役で良いと思う。
だからいつも買い物に来てくれるお客さんに訊ねます。
「今日の夕飯は何ですか？」って。
お酒はあなたの人生を少し楽しくしてくれる存在なのかも知れないね。
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なります）
店主 亮平
see ya.....
食べるという行為は人にとって至極当たり前なんだけど、実は一番大切な事。
骨となり肉となる食事は明日の活力になると共にリラックス出来る大切な存在。
今だから言えるんやけど・・・僕の家庭環境はとても悪かった。
実は親父との関係が悪かった。
家族団らん、楽しい食卓なんて何一つ無かった。
僕の事を知っている人は実はそんな家庭環境だったなんてとても信じられないだろう？
でもマジやねん。
父が亡くなって初めて家が好きになったとか自分でも情けないし悲し過ぎる。
家族で食事する楽しさを初めて知ったのは僕が二十歳の時。
そのあと、母が病気をして食事が摂れない身体になった時、本当に見ていて辛かった。
母が亡くなる２ヶ月前に今の妻が彼女だった時、二人で一緒にお弁当を作って母を車イスに乗せて地元の桜祭りに出掛けた。
病院ではあんなに嫌がって食べなかったくせに、桜の下で僕達と楽しそうに美味しく食べてくれたおにぎりと玉子焼き。
あの光景は今でも忘れる事はない。
泣けるねん。
人間にとって食べる楽しみがどれだけ重要な事なのかって事。
だから僕はいつも料理の事を考えながらお酒を選ぶ。
お酒単体の味わいはあんまり重要視していない。
このお酒に合いそうな料理は何かな？って事はすぐ考えちゃう。
食卓を囲んで家族団らんの一時を楽しむ事は僕にとって特別な事。
料理に合わせてお酒を選び、大切な人達と囲んだ楽しい食卓は最高の贅沢じゃないかな？
お酒は料理の味わいをもっと引き出せるし、人とのコミュニケーションを円滑にしてくれる。
ゆっくり流れる時間も良い。
だからお酒は引き立て役で良いと思う。
だからいつも買い物に来てくれるお客さんに訊ねます。
「今日の夕飯は何ですか？」って。
お酒はあなたの人生を少し楽しくしてくれる存在なのかも知れないね。
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なります）
店主 亮平
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