岐阜県の清酒蔵、玉泉堂酒造さんが製造している地ウィスキーが入荷しています。
実はこのｗｈｉｓｋｙは知る人ぞ知る隠れたお酒。
日本全国の熱狂的なモルトファンの為だけに３０年間山奥で人目を恐れるかのように丁寧に造り込まれています。
知名度が無いのはその為。
出荷量を増やすよりも品質を守る事がポリシー。
総熟成年数は実に約２０年。
木樽に１０年、さらにホーロータンクに６年以上。
原料はｗｈｉｓｋｙの本場スコットランド産のモルトと自社モルトを使用。
仕込み水は養老山系の清冽な伏流水。
３７度という柔らかいアルコール度数。
そして値段と反比例する容量の多さ。
なのに裏ラベルはありません。
ものすごいｗｈｉｓｋｙなのに、多くを語る気はさらさら無いという事でしょうか・・・？？
さらに表ラベル。
力強いラベルデザインですね。
ちなみに「PEAK」とは山頂とか最高や絶頂という意味があります。
僕らも良く使う言葉、ピークです。
そして最後になりますがこのwhiskyもピークを迎えストック分を詰め終わったら生産終了になるとの事。
この事についても多くは語りたくないらしいです。
「蔵元直詰」
プライド・心意気・自信の表れ。
責任を持って世に送り出せるという事です。
またこの世からホンマもんが一つ姿を消そうとしています。
非常に残念です。
あなたのラストコール、待ってます。
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なります）
店主 亮平
see ya.....
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