2012年のクリスマスの為に入荷した50本のクリスマスビール。
去年の感じからすると、結構気合い入れないと完売するまでしんどいな・・・・と思ってたんですが何て事無い
残りあと4本のみ！！
予約してくれたはる人の分はちゃんとキープしていますのでご安心下さい
そいから今年は全て大瓶のみの販売を決行したんですがコレにもちゃんとした意味があります。
ベルギービールはワインの様に長期熟成させる事の出来るビールだというのは以前の記事でも何度か触れて来た話題。
裏ラベルに表記された賞味期限はEUが、便宜上設けたモノに過ぎません。
ですからきちんと管理すれば熟成させてさらに味わい深い状態にする事だって可能。
ベルギービールのほとんどが瓶内２次発酵（ボトル・コンディション）という特殊な造りとなっています。
つまり、ベルギービールは栓を開けない限り元気な酵母が瓶内を泳ぎ回り糖類を食べ、発酵し、ドンドン熟成が進んでいく不思議なお酒なのです
そこで大瓶。
もちろん小瓶は早く熟成させる事が出来る利点があります。
しかし大瓶は小瓶に比べて容量がありますのでより深く熟成させるという楽しみがあります。
普段から大瓶を買う人はベルギービールの事を良く知り、愛している人が多いです。
そうでない人にとって、いきなり大瓶を買うのは抵抗が生まれます。。
だから当店ではクリスマスというビッグイベントに便乗してベルギービールの真髄である大瓶をおススメしようかなと思ったんです。
するとどうでしょう
自分でも正直びっくりしてしていますが、今年は去年に比べて勢いよく売れている気がします。
ありがたい事です。
とにかくこの機会に是非大瓶を手にとって下さい。
何でそんなにおススメなのかって
やっぱ単純に旨いんですよね・・・・
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
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コツカ酒販店
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店主 亮平
see ya.....