福井の地酒「梵」
夜に遊びに来られたお客さんが持ってきてくれました
こちらの純米大吟醸、燗でもイケるみたいです。
冷では青リンゴの様にフレッシュな吟醸香。
ぬる燗にするとメープルシロップのような上品な香りに変化しました
とても完成度の高い酒質でした
しかし、大吟醸は蔵元の最高スペックである為、高価になる傾向があります。
そして不味いわけが無い。
蔵元も貴重な米を限界にまで磨いて、労力とコストを費やしているのに不味い酒をわざわざ造らんでしょ
だから美味しくて当たり前という感覚があります。
結果、お酒としては９８点。
しかし驚きは乏しかった。
お客さんも同じような印象を受けたみたいです。
そんな感じ・・・・。
で、お酒のアテは・・・・
ドイツで修行をした豚マイスターが仕込んだチャーシュー
カラシをちょいとつけて一口
激ウマ
柔らかくてジューシーでsexyな味わい
sexyは言い過ぎた、めんご。。。
そんだけ。
不明な点は下記電話番号まで・・・・。
〒611－0002
宇治市木幡南山80－393
コツカ酒販店
TEL 0774-32-4705
FAX 0774-32-4701
（※日によって営業時間やお休みが異なります）
店主 亮平
see ya.....