先日紹介させて頂いた大阪は羽曳野にある河内ワインさんの梅酒、エビス福梅。
ブランデー仕込みの梅酒は文句なしに旨い。
が、しかしワインも侮れない・・・。
実は河内ワインの名の通り、ワインがメインの蔵元さん
こちらは自社農園で伸び伸びと育ったデラウェア種の葡萄で造ったスパークリング・ワインです。
自社農園のある駒ヶ谷の土壌はミネラルが豊富です。
また生駒山との境目に位置する為、雨が降りにくく気温も涼しい為、糖度の高い良質の葡萄が収穫できます。
葡萄農園の伸びた雑草に対しても薬剤を散布せずに草刈り機を使用、または人力で除草を行います。
消費者の目に見えない所で生産者の努力と技がキラリと光る
毎日変わる事なくドラマチックな花火がバンバン打ち上げられているのです。
そんだけ。。
see ya.....