あの恐怖の大震災が起きてから2ヶ月が経ちました。。
原子炉の爆発、放射線の拡散・・・。
そのせいで東北産はちょっと・・・と抵抗を感じる風潮が広がっています。
東北の方を迫害する事件もあったね。
僕じゃ何も出来ないって自覚してても、何か悲しいね。
でも、東北勢のお酒はちっとも輝きを失ってないよ。
当店の看板銘柄でもあり、恩師でもある鯉川酒造の生酒が入荷しております。
中取りという部分です。
日本酒は簡単に説明すると搾りの際、最初に出てくるお酒から順にあらばしり、ど真ん中（中取り）、攻めという３つにカテゴライズされます。
僕的に中取りの部分は程良くフレッシュで飲み口も比較的優しい印象を受けますのでビギナーにはオススメ。
さらに生酒には以下の３つに分類分けできるのですが・・・。
生貯蔵酒・・火入れせずにタンクで貯蔵し、出荷時に１回火入れ。
生詰酒・・タンクに貯蔵する前に１回火入れし、出荷時には火入れせずに。
生酒・・いわゆる１度も火入れしないお酒。本生とか生々とか言います。
で、今回入荷したお酒は生酒です。
火入れしたお酒とはまた違ったスタイルで飲み手に語りかけてくるお酒。
JAZZでも聞きながら、ゆ～っくりと酔うておくんはれ・・・・。
画像の黒人はそんな意味が込められとります。
燗しても良いけど、３０度くらいの日向（ひなた）燗までで止めといたってください。
おススメは花冷え（５度）くらいかな
マスクメロンみたいにジューシーなアタックとフレッシュな味わいを感じてみてください。
女のコで言うと峰不二子ちゃんかな
ハマりすぎてやばい的な・・・
本当に美味しい日本酒です。
see ya.....