本日、鯉川からお酒が届きました
左が純米吟醸「出羽の里」、右が純米吟醸「亀治好日うすにごり」
出羽の里のサンプルが同封されていたので早速利き酒。
以下は僕が感じた印象です。
うわ・・・
フルーティで旨いけど、今年の出羽の里は硬い酒やなぁ・・・。。。
でもこりゃ、えぇ感じに熟成しそうやなぁ
もうちょい味が乗ってくるまで待ってみよう。
うすにごりは燗酒で
うん、コッチもまだまだこれからやなぁ～
でも時間をかけて酒質を変化させるんは鯉川さんの常套手段
非常に楽しみなのであります
それと今東北地方は復興という長く険しい旅に出かけました。
がんばれ
僕の扱う地酒の5銘柄のうち4銘柄がすべて東北産。
未熟な僕に出来る事は少しでも多くの人達に東北のお酒の素晴らしさを伝える事。
僕も出来る事はするよ、だから負けるな
see ya....