僕の酒屋の今後の展開は全くもって試行錯誤な感じ。。
でもコンセプトはしっかり定まっていて、今までなかったスタイルの酒屋と、その中でこだわりの商品や信念を持ってお酒を大切に扱うショップってのが常に僕の頭の中でグルグル回っています
専門店的な要素と遊び心のある商品構成が融合したちょっと変な酒屋さん。
その一つのエッセンスであるアンティーク雑貨やオールド・リカーの販売及び、夜呑みBARなど
この前も記事にしたんやけど、これらの商品を扱う為には古物営業の許可が必要になってきます。
そして、ついこの間ようやく販売許可がおりて僕の目標の一つが動き出しました
これで僕は様々な古物を販売出来るようになったんですが今はお酒に的を絞った商品でやっていきます。
ゆくゆくは古着やお酒にあう音楽なんかもアラカルトとして販売しようと企んでいます
ちなみに僕が趣味でコツコツ集めたコレクションのオールド・リカーも知らない間に約50本・・・
色々あるでしょ
それから何と
相場が3万円前後の古いウィスキーが期間限定で夜呑みに登場
「CLUNY12年」クルーニー12年です。
エジンバラのブレンド業者マクファーソン社製。
クルーニーとはマクファーソン家の出身地、ハイランドのスペイ川上流の地名から名付けられたそうです。
テイストは良質のスコッチで芳醇なピート香とグレーン、そしてスムースでライトなモルトの味わいのブレンデットウィスキーです。
しかも正規輸入元である日本ケミコです。
文句無しですわ(笑)
梅雨も明けたからこれから忙しくなりそうだな
see ya.....