今年は妙に暑い。。
いや、毎年言ってる気がする。
まるでボジョレー解禁日のように「今年の葡萄の出来は一番
」みたいな感じか。。
まぁ俺だったら正直に、最悪な出来のワイナリーもありゃまずまずの出来の所もあるし、平均するとまぁ最高に良いワインが出来ましたよ、へへへ・・・(笑)って言ってしまいそうなんだけどなぁ・・・
まぁそんなどうでもいい話は置いといて、こんな暑い日にゃ～、やっぱ冷たい飲み物がたまらなく恋しくなるんじゃぁないかい
でも今回のビールは日本みたいにキンキンに冷やして飲むビールじゃないけど・・・・・。
そこで僕が選び抜いたビール20種類のうちなんと、２種類を紹介します。
何ーたった2種類だと
セコい感じがたまらんぜぇ・・・
まずは知る人ぞ知るベルギービール「サタン・レッド」
悪魔のラベルが可愛い感じでしかもオサレーな感じのベルジャン・エール。
きめ細かく、濃厚でクリーミーな泡がストロングな苦みを上手に包んでくれますのでとても飲みやすいです。
フルーティーな香りもうれしい、ボディもしっかりしていて本格的なビールです。
じっくり味わうのが通の飲み方。
照明にかざしてビールを覗き込むと、上面発酵ビール特有の酵母がドンドン上面に上がっていく様子が分ります
あまり冷やし過ぎないようにしましょう。
これはオーストリアのサミクラウス2009年物。
タイプはボックです。
サミクラウスとはスイスドイツ語でサンタクロースと言う意味。
オーストリアの湖水地方にたたずむエッケン・ベルグ城内のブリュワリーで製造されます。
こちらでは8種類のビールが出荷されていますが、こちらのビールはその中でもとびっきりのスペシャルビールなんです
まずどこが特別かと言うと、サンタクロース生誕の日、つまり12月6日に一度だけ瓶詰めされます。
その後、約11ヶ月冷暗所で貯蔵され翌年のクリスマス直前に出荷されます。
2009年物なら去年の12月6日に瓶詰めされたって事です。
毎年ラベルが微妙に変わるのも面白いです。
飲みごろは5年後が最高らしいです。
つまり5年という長ーい時間と対話しながらじっくり飲む、そんな素敵度１００％の贅沢なビールなんです
さらに、アルコール度14度以上でギネス認定のビールでもあります。
賞味期限はありません。
330mlという狭い瓶の中でゆっくり熟成され、開栓される日を静かに待っています。
うむむ、浪漫ですな・・・
ビールの色はビンテージ・ダーク特有のカラー。おススメは常温です。
上質の干し葡萄のように甘く濃厚な飲み口で軽快な喉ごしも泡立ちも期待できませんが確かにビール
アフター・テイストも重厚な鐘のようにズーンと響き渡ります。
こりゃ、凄い
僕はクセになりました。
see ya....