Icecream
だってもう8月ですよ！
しかもカラッとした感じではなく、ジトーっとベタつく不快な天気が続いています(´Д｀)
それでも暑いという体感は拭いされず、ついアイスクリームを口にする機会が増えてるdowild.sです^^;
似合わないとか言わないで下さいよ(^^ゞ
ハイ、昨夜も食べました。。。
晩酌の後の口直しというか、デザート感覚ですかね(*^_^*)
写真でわかるように、LOTTEの「ぎゅぎゅっと」、MORINAGAの「アイスボックス【濃い果実氷】温州みかん」は冷凍庫にストックするほどハマッてます(;^_^A
氷菓子というモノはそれこそ紀元前からあるようで、ユリウス・カエサルやアレクサンダー大王にまつわるハナシの中にも出てくるそうです。
日本でも氷室（京介じゃありません・笑、古代版冷凍庫のようなモノ）が古来よりあるので、氷を利用した御菓子の紀元は相当古いみたいですね。
「アイスクリーム」は1550年頃のイタリアが起源らしく、コレにはやはり諸説あるようですが、1686年にはパリでアイスクリームの商業提供が始まっているんです。
ただし、この頃は乳製品というよりメレンゲを利用したシャーベットのようなモノだったそうですよ。
諸説の中にはマルコ・ポーロが中国から持ち帰ったという説もあるようですが、実際、マルコの記述に「北京ではアイスミルクが売られていた」という記録があるみたいで「米と牛乳を煮込んでドロドロにし、香料を加えてから雪で冷やす」といったモノらしく、このハナシからするとかなりアイスクリームっぽいですよね(^.^)b
現在のアイスクリームの原型は、1720年にシチリア島からパリに出てきてカフェを開いてたフランソワ・プロコープという人物が作ったホイップクリームを凍らせたモノ“グラス・ア・ラ・シャンティ”であるとされています。
日本初のアイスクリームは、1869年（明治2年）6月（旧暦）、町田房蔵が横浜の馬車道通りに開いた「氷水屋」で製造・販売したモノ。
その名も「あいすくりん」♪ネーミングは聞いた覚えのあるという方も多いのでは？
当時1個2分（現在の貨幣価値でなんと8000円）という超高級品だったそうです（食べても汗が出そうですね@_@;）
太陽暦でいう現在の5月9日は「アイスクリームの日」♪
コレは日本アイスクリーム協会が1965年（昭和40年）に制定したんですが、なにやら31日だと思っているのはどこのどなたでしょう？(笑)
因みに日本におけるアイスクリーム類は、乳等省令により以下に分類されます。
アイスクリーム…乳固形分15％以上（うち乳脂肪分8％以上）
アイスミルク…乳固形分10％以上（うち乳脂肪分3％以上）
ラクトアイス…乳固形分3％以上
これがアメリカの食品医薬品局による規制では、アイスクリームは乳固形分20％以上、乳脂肪分が10％以上を含むモノとされるんですから、いやはややっぱりパワフルですね(笑)
実は上記の成分、なんとなくはわかっていたのですが、良きお付き合いをさせてもらってるdowild.kことmacaroni Drop〈マカロニ ドロップ〉～バターナイフをはずさないで～のkiaさんがずいぶん前に書いてた記事を拝見してから、より一層意識するようになったんです(*^_^*)
ついでに言っちゃいます。
俺も「MOW」大好きです♪
基本バニラが好きな俺としては、やはりアイスミルクでもなくラクトアイスでもない、アイスクリームをチョイスしてしまうんですね＾＾
おおよそドワイルドなハナシじゃありませんでしたが、皆さんのお気に入りのアイスクリームは何ですか？
バスキンロビンスもハーゲンダッツもホブソンズもブルーシールも、貴方のコトを待っていますよ☆
dowild.s