LE CREUSET

昨晩の我が家の夕食はクリームシチューでした♪

こだわりの俺が調理しましたよ(笑)

女性はもちろんのコト、俺の周りの男子諸君にも料理を趣味にしてる輩は実に多いです。

しかしながら、食材にこだわりを持ちながらも、キッチンウェアにまで“本格”を求めるヤツはなかなか少ない気がします。

かくいう俺がシチューを作った鍋もそうですが、美味しい料理が食べたいがために普段、家で使っているのが「ル・クルーゼ」のモノなんですよ♪

フランスの大半の家庭で愛用されているこの“古き良き道具”は、今から84年前に北フランスの片田舎で生まれました。

ドワイルドな皆さんにもファンは多いと思いますが、今や世界60ヶ国で販売されるグローバルブランドなんですよね(^.^)b

大規模なマーケティング戦略をしたワケでもないのに世界中に愛用者がいる理由はいたってシンプルで、各国食文化の違いを超えて誰もが納得できる質の高さと使い勝手の良さがあるからでしょう♪

実際、ル・クルーゼの主力商品である鋳物ホーローウェアは、ガラス質のエナメルを焼き付けた鉄鋳物という製品の特徴から、実に多彩な調理法に対応するコトができるんですね。

煮物や炒め物はもちろん、揚げ物やオーブン料理だって可能なワケです。

しかも保温性が抜群なので、弱火～中火で調理できてとっても経済的♪

さらに、重いフタが鍋内に蒸気を閉じ込めるため、素材の旨みを活かした調理ができる上に、少量の水で煮込めるから煮崩れが起きにくいのも利点でしょう＾＾

表面がガラス質だから鉄の匂いが移って料理の味を変えてしまうようなコトもありませんし、果物やワインなどの酸にも強い（こんなコト言ってますが、もっぱらアウトドアではドワイルドなダッチオーブンの愛用者です^^;）

まぁ、家では繊細な料理を楽しむため、直火、IH、オーブンと使える熱源も豊富なこのル・クルーゼ、電子レンジに使えないコトだけを除けば、まさにキッチンウェアの万能選手と言えるんです。

目で見て楽しみ、美味しく食すために生まれた、男女問わず料理好きにはたまらないドワイルドな調理器具なんですね☆

P.S まだ揃えてないんですが、シルバーモノ好きの俺としては、一昨年から展開してる“ステンレススチール・シリーズ”も気になってます(*^_^*)

dowild.s