Caffe Latte

今までコーヒーは頑なに砂糖・ミルク無しのブラックを飲み続けてきた。

サッパリとした味のブラックに慣れてしまうと、どうもあの"甘い感じ"が苦手になってしまって。

ところが、先日スターバックスで初めてカフェラテなる物を飲んでみたんだ(笑)

もちろんHOTで＾＾

薄い味の俗にいうコーヒー牛乳的なものだと思い込んでいたんだけど、柔らかいスチームミルクと濃厚なコーヒーの香りがベストマッチして美味しいんだよね♪

深煎りの豆を極細挽きにして高温の蒸気を使って抽出された、濃厚なエスプレッソがベースになっているから風味が強いのだろう。

そのソフトな香りとテイストは優しく、心と身体を癒してくれるようだ。

これはクセになるな～＾＾

今まで飲まなかった事をちょっと後悔してしまった(汗)

カフェ・ラッテ(Caffe Latte)はイタリア語で｢コーヒー・牛乳｣という意味。

イタリアではコーヒーと牛乳を混ぜていればカフェ・ラッテという。

本当は"ラテ"ではなく"ラッテ"なんだよね･･･

また、イタリアでカフェといえばエスプレッソが一般的。

お馴染みのカフェオレとの違いは、エスプレッソかドリップコーヒーかで区別されているんだ。

それにより風味も味もだいぶ感じが違うよね。

そして、スターバックスに代表されるアメリカ式のカフェバーがスチームミルク(温めたミルク)とフォームドミルク(泡立てたミルク)を使用し、｢カフェ・ラテ｣というアメリカ式の発音表記が使われるようになった。

ちなみに本場イタリアでは、カプチーノがこのスタイルに近いんじゃないかな？

ちょっと紛らわしい話だよね(笑)

イタリア生まれ、アメリカ育ちの｢カフェ・ラテ｣

ドワイルドな日常の中、たまには午後のカフェタイムにゆっくり味わって気を休めてみるのもいいんじゃないかな？

dowild.m