HOT BEER

ここ最近、あちこちで耳にするホットビール。

寒い冬に体があったまる"冬のビール"として話題だよね。

何？温かいビール？？？

ビールと言えばもちろんキンキンに冷えたヤツが好きなので、温めたビールってちょっと想像がつかなかった(笑)

先日、よく行くバーでその話題になり、バーテンの勧めで試しに飲んでみたんだ。

耐熱グラスに入った温められた黒ビール、角砂糖を入れてシナモンスティックで混ぜて飲む。

(注：粉末の砂糖だと溢れ出してしまうそうだ･･･、必ず角砂糖を使用との事。)

教えられた通りにやってみると、炭酸がきめの細かい泡となって一気に盛り上がる。

見ている俺らも｢お～！｣って盛り上がってしまった(笑)

その泡や見た目はカプチーノの様な感じかな？

黒ビール独特の風味が強調され、麦芽をローストした様な香ばしい香りが広がる。

ビール特有の喉越しは全く無く、まろやかで奥深い味わいなんだ。

どちらかと言うとビールとは別物、砂糖を入れたコーヒーやホットワイン、甘口の熱燗に近い感じ。

これ、意外と美味しい♪

これなら甘いデザートにも合うんじゃないかな?

ホットビールはドイツやベルギーなど寒い地域では、もともとビールを温めて飲む習慣があったそうだ。

ベルギービールには、ホット用の｢リーフマンス・グリュークリーク｣という銘柄が存在する。

スパイスにアニス、シナモン、グローヴの3種類を使い、そこにチェリーが入っているんだ。

ユニークなビールがあるんだよね、ベルギービールって。

ホワイト、レッド、ブラウン、ゴールドといった色や、カシス、チェリー、フランボワーズなどの果汁入りのフルーツビール、さらにスパイス入りも一般的だ。

ベルギービールを飲み比べると、バラエティ豊かで楽しめるよ♪

寒いベルギーではワインを造る葡萄が育たない為、大麦を使ったビール造りが昔から盛んに行なわれている。

フランス人がワインを愛するように、ベルギーでは個性的で多種多様なビールの銘柄があり、ビールをとても愛しているんだ。

ベルギーやドイツの寒さの厳しい地域では、ビールを温めて飲む習慣が昔からあったそうだ。

さしずめ、日本酒の熱燗ってとこだろう。

普通の黒ビールを電子レンジで50度に温めるだけで簡単に作れるので、ぜひ一度試してみては？

寒い夜にゆっくりとホットビールを味わう。

香ばしい香りが疲れた身体を癒し、リラックスできるんだ。

ホットワインやホット・バタードラムなど、ホットカクテルの定番は馴染み深いが、ビールを温めるホットビール･･･。

でも、やっぱりビールは冷えている方がイイな(笑)

dowild.m