トマトの頂きものがいっぱいで
冷蔵庫に入りきれない(^-^;。
なんとかして息子達にも食べさせたいし
ピザソースを作ってみました。
＊ピザソース材料＊
トマト小～中 3個
玉ねぎ中 １個
オリーブオイル大さじ1
ガーリックパウダー(にんにくでも可)小さじ1/2
塩コショウ 適宜
コンソメ1/2カケ
ドライパセリ
作り方
オリーブオイルでみじん切り玉ねぎを
きつね色まで炒める。
ガーリックパウダーを加え
香りがたったら1センチ角に切ったトマトを入れ
残りの調味料を加えたら
中火で混ぜながら
10分～15分水気が無くなるまで煮詰めて
出来上がり。
これならたっぷりトマトが食べられちゃう。
ピザトーストにすれば
部活後のおやつにバッチリ！