梅干し、キムチは市販のもの。かぼちゃとごぼうはセブンイレブンのお惣菜。卯の花もセブンイレブン。
ブロッコリーと鶏むね肉の蒸し物はリュウジのレシピ参考に。ニンジンと小松菜と鶏むね肉の炒めものはNHKきょうの料理を参考に作る。米化オートミールはごま油、お茶漬けの素、豆腐と混ぜて。
市販のキムチ、セブンイレブンのほっけ、ニンジンの酢炒め、セブンイレブンのお惣菜きんぴらごぼう、鶏むねとニンジン 小松菜の塩炒め、しめじのバターソテー。
写ってないけど玉ねぎとニンジンと油揚げの味噌汁
冷蔵庫の中途半端に余った食材をどうしようか？Chat gptに聞いてみました。
食材はネギ、牛コマ、豆腐。3つ候補が出ましたが一番目のやつ作りました。下がそのレシピです。
① ネギたっぷり牛こま豆腐のすき煮風（10分）
材料（1〜2人分）
- 牛こま肉：120〜150g
- 豆腐：1/2〜1丁（木綿がおすすめ）
- 長ネギ：1本
- 水：100ml
- 醤油：大さじ1.5
- みりん：大さじ1
- 砂糖：小さじ1/2（なくてもOK）
- 生姜（チューブ可）：少々
作り方
- ネギは斜め切り、豆腐は大きめに切る
- フライパンに水・調味料・生姜を入れて火にかける
- 煮立ったら牛こま→色が変わったら豆腐とネギ
- 2〜3分煮て、ネギがしんなりしたら完成
👉 ご飯少なめでも満足感あり。卵があれば落としても◎