これゎアタシの大のお気に入りレシピです。
COOKPDのぽーすけさんのレシピで何回も作らせて頂いて!
秘密のバナナケーキの作り方
| バナナ | 小2本(150g) |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 65g |
| バター又はマーガリン | 75g |
| 薄力粉 | 70g |
| アーモンドパウダー | 25g |
| ベーキングパウダー | 小匙半分 |
①バター(又はマーガリン)は電子レンジにかけて溶かしておく。バナナは皮をむいてマッシュしておく(ピュレ状でも粗くでも好みで)。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
②ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる
③バナナを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで約35分焼く。(オーブンは余熱して下さい)
メモ(コツ、ポイント):
アクセントにクルミやラムレーズンを入れると、尚ウマし。薄力粉の代わりに全粒粉を使うと素朴な感じに仕上がります。
レシピをそのままコピらせて頂きました
と言うことなので、コレにチョコチップ
を入れて焼くのもいいし、
チョコ
でコーティングするのも良いし、
アタシのオススメゎチョコチップを混ぜてアーモンドスライスを上にのせて焼く!
アーモンドをのせて焼くと見た目が良くなるカラね![]()
