どうも!捌(はち)です
久々の投稿です
6月中旬から人事異動になりまして
まぁ異動してすぐだからそんなバタバタ
しないだろう!と思ってたんですが...
来て早々だけど悪いんだけど...
この設備1週間使えるようにになってね!
1週間!?
まだ作り方も学んでないのに!?
というように私が異動になったタイミングで
猛烈に繁忙期がきた模様w
それからというものほぼ毎日3時間残業
家に帰るのは23時なんてことが続き
土日も予定パンパン
で!
ようやくこの日曜日休めました
もう魚捌きたい欲もMAX
さて、いっぱい捌くぞ!!
まずは魚を調達せねば!と
候補に上がったのは
田後漁港日曜朝市
雑賀崎漁港
大起水産 街のみなと
この3つ!
最初は田尻に行こうとしてたのですが...
前日に10:00に駅に送って欲しい
とリクエストがあり断念
魚市場系YouTuberまきろんさん
来てただろうなぁ
まぁまた次の機会に!
雑賀崎なら送ってからでも間に合う!
と考え雑賀崎漁港のTwitterを見ると
本日休み🎌
なんで〜!!
天気いいのに☀️
てな訳で
大起水産 街のみなと 高槻店
に行き魚買ってきました!
市場で魚の価格をバグらされてるせいか
なんか少し高いななんて思いましたが
いいものいっぱい置いてました!
私が今回購入したお魚は上から
ヨコスジフエダイ
真鯛
イサキ
を購入しました!
念願のイサキ
結構大きいものでしたが
お値段800円とお値打ち!
ヨコスジフエダイは初めて購入してみました
いつもお魚を複数買う際に
食べたことないお魚入れちゃうんですw
グルクン
迷いましたがw
今日熟成したものを食べてみようと思います
捌き終わった6時頃にYouTube見ると
動画上がってんじゃん!!
ほらやっぱり来てた!!
そろそろかなと思ったんよ!
ほんと参考になりますね
市場好きな方なら絶対好きになりますよ!
では👋