どうも！捌（はち）です
久々の投稿です
6月中旬から人事異動になりまして
まぁ異動してすぐだからそんなバタバタ
しないだろう！と思ってたんですが...
来て早々だけど悪いんだけど...
この設備1週間使えるようにになってね！
1週間！？
まだ作り方も学んでないのに！？
というように私が異動になったタイミングで
猛烈に繁忙期がきた模様w
それからというものほぼ毎日3時間残業
家に帰るのは23時なんてことが続き
土日も予定パンパン
で！
ようやくこの日曜日休めました
もう魚捌きたい欲もMAX
さて、いっぱい捌くぞ！！
まずは魚を調達せねば！と
候補に上がったのは
田後漁港日曜朝市
雑賀崎漁港
大起水産 街のみなと
この３つ！
最初は田尻に行こうとしてたのですが...
前日に10:00に駅に送って欲しい
とリクエストがあり断念
魚市場系YouTuberまきろんさん
来てただろうなぁ
まぁまた次の機会に！
雑賀崎なら送ってからでも間に合う！
と考え雑賀崎漁港のTwitterを見ると
本日休み🎌
なんで〜！！
天気いいのに☀️
てな訳で
大起水産 街のみなと 高槻店
に行き魚買ってきました！
市場で魚の価格をバグらされてるせいか
なんか少し高いななんて思いましたが
いいものいっぱい置いてました！
私が今回購入したお魚は上から
ヨコスジフエダイ
真鯛
イサキ
を購入しました！
念願のイサキ
結構大きいものでしたが
お値段800円とお値打ち！
ヨコスジフエダイは初めて購入してみました
いつもお魚を複数買う際に
食べたことないお魚入れちゃうんですw
グルクン
迷いましたがw
今日熟成したものを食べてみようと思います
捌き終わった6時頃にYouTube見ると
動画上がってんじゃん！！
ほらやっぱり来てた！！
そろそろかなと思ったんよ！
ほんと参考になりますね
市場好きな方なら絶対好きになりますよ！
では👋
