サービス業の心得

お店でのスタッフに対する教育意識は、接客技術や調理技術におかれているような

しかしそれでいいのかなぁ？

いったい誰からの目線で考えているのか・・・

接客技術や調理技術なんて、月日が経てば勝手に習得するものです

そんな事よりも

お客さんに対する心配りが大事なんです





経験ないですか？

初めて行ったお店で、メニューやお店のシステムを知らないのに

知っているのが前提のような接客を受けたりした事・・・

これって完全に店から目線、上から目線ですよね

しかしお店のスタッフは接客技術があるので

自分たちは、ちゃんと出来ていると思っているのです

しかし心が足りてないんですね




そこが問題なんですよ

初めてお店で働いた時、接客技術もメニュー知識も何もない

その時は初めて来るお客さんの気持ちと一緒なんですよ

だからお客さん目線での接客をするんですね

これがサービスなんですね

私たちはサービス業なんです



どれだけの接客・調理技術を身につけようと

初心の気持ちを忘れず接客しなければならないですね

私たち『どうも』は心温かいサービスを目指しています

常に初心を忘れずお客さん目線で




お店の帰り大阪市都島区にある焼肉『カウ・ハウス』へ


生レバー


ロース・カルビ・ウルテ


ここのお店、接客がものすごい気持ちよかったです

勉強になります




サービス業の心得、気持ちいいサービスの焼肉、今日も１日幸せでした

もう後には引けない

迷ったあげくに買っちゃいました

これは必需品だと思い


これだけにしておかないと・・・







岩に手が触れて怪我してはダメなので


これくらいまでなら・・・







他人が履いた後は少し気持ち悪いので


我慢できない







とうとう


結局、そこそこ揃えてしまいました




こうなるともう後には引けません

仲間の皆さんダイビングの予定もっといれてください




松屋町筋にある小雀弥（こがらや）に行きました


ざるそばセット　７００円


だし巻き玉子　６５０円


合計金額　１３５０円

なかなか美味しいです

ダイビングのセットを手にいれ、お腹もいっぱい、今日も１日幸せでした

セレブ気取りの１日

お墓参りの後、ものすごく暑かったのでプールに入りたくなりました

しかし今日はなんだかセレブ気分



向かった先がリーガロイヤルホテル




そして５階にあるヘルスクラブに（チケットを譲ってもらいました）


２時間くらいプールでゆっくりくつろぎ

その後はサウナでゆっくり




なんかセレブって感じ




泳いだ後はお腹が空きますよね


１階にあるコルベーユに行きました


海の幸ピラフとマンゴーピーチジュースを注文


美味しい

たまには贅沢な時間を過ごしたい時ってありますよね

今日はそういう気分でした

セレブ気取りな１日、最高でした

贅沢な時間を過ごし、贅沢な食事をいただき今日も幸せな１日でした

まんまるおなかの男の子

なんか最近ちょっと太って来たような・・・

体重は気にしないんだけど

お腹が育って来ては話が違う

もう十分育っているという意見もあるんですが



そういう訳でスポーツジムに久しぶりに行って来ました


今日はプールでひと泳ぎ

気分はまるで北島康介

世界新を出したところでもうヘトヘトになりました

その後お風呂に入りすっきり

やっぱり運動をすると気持ちいいですね




今日は自分のお店で食事を頂きました


チキン南蛮定食　７８０円（チキン南蛮、麦ごはん、とろろ、お味噌汁、漬け物）


美味しい

私のお店なんで言いにくいのですが・・・







『めっちゃ美味しい』


ジムでいい汗流し、めっちゃ美味しいご飯、今日も１日幸せでした

ヨーロピアンな私

お昼少し時間があり、たまには洋食がたべたくなり

イタリア料理のマーブルトレに


Aセットを注文しました　１０００円
前菜

クリームパスタ

めっちゃ美味しいですよ

また、ここに来ているお客さんは、みなさんお洒落です

お洒落からほど遠い私・・・

しかし食べる量は負けませんよ



その後『IKEA』に行きました


人の多さにビックリ

まるでお盆に行ったROUND１状態・・・

せっかく来たし

部屋の内装や家具に興味があるので

色々見てまわりました


『IKEA』はスウェーデン発の家具屋さんで

デザインも北欧風で私好みです

とにかく楽しくて時間が経つのを忘れます



もうこんな時間



早くお店に行かないと



美味しいご飯、素敵な家具、今日も１日幸せでした