【西瓜】の【西】を唐音
で発音されたもの。
中国で【西瓜】と称した由来は、⑩世紀頃に西の国
【ウイグル】から伝わったためと考えられる。
日本では、【水瓜】とも
記されるが、当て字で
その由来は【スイカ】の音からや、英語でも
【ウォーターメロン】と
称されるように、水分を
多く含むためである。
日本へのスイカの伝来は、⑯～⑰世紀とされる事が多いが、南北朝時代の
漢詩集【空華集】の中で、【西瓜】を詠んでる事から⑭世紀には伝わってたと考えられる。
スイカは、利尿作用があり腎臓病・むくみ・高血圧症を改善。
スイカは、栽培品種が多く日本でもっとも多く食べられているのは、赤肉腫で、果皮が緑色で、果肉が
赤色の中玉。
【種なしスイカ】は
人工改良。
カリウムが豊富で、アミノ酸の一種である、
シトルリンを含み、利尿作用を高める。
果肉の絞り汁を⑤～⑥時間水飴状になるまで煮詰めたものは【スイカ糖】と
呼ばれ、喉の痛みに効果的。
また、種子は
たんぱく質・脂肪・ビタミンB群・Eが豊富で栄養価が高い。。
ちなみに……
カボチャ→南瓜
キュウリ→胡瓜
トウガン→冬瓜
ニガウリ→苦瓜
ヘチマ→糸瓜
だとさ