キムチレシピ

白菜1株

塩200グラム

人参4分の1

大根少し

小ねぎ1束

にんにく1株

生姜

林檎半分

味の素大さじ3

ミョルチ大さじ1

アミエビ塩辛大さじ2

砂糖大さじ1

唐辛子粉大さじ10

白菜1株を切って塩200グラムをまぶし2時間以上つける。

白菜を水洗いして固く絞る。

大根、人参は千切り、ねぎは5センチくらいに切る。

白菜にミョルチ、すりおろした林檎、にんにく、生姜、みじん切りしたアミエビ、唐辛子粉、砂糖を入れてよく混ぜる。

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