ヘルシーだけじゃ物足りない！

欲張りママのための

ヘルシー　×　美味しい　×　カワイイ

フレンチスイーツ専門お菓子教室

Atelier Douceurs （アトリエ　ドゥスール）の青山由美です。

先日作った→その時のブログ

イタリア・シチリアの郷土菓子

ズブリチョラータ

冷やしてからいただきました

ちょっとリコッタチーズが型に比べてすくなかったかな

レモンが爽やかな夏らしいお菓子です。

ほのかにシナモンの風味が感じられます。

レモンとシナモンって合いますね

イタリア菓子で、新発見でした。

ついつい、このお菓子はどんな風にヘルシーにできるかな？と考えてしまいます。

まず、タルト生地のバターを植物オイルにして、お砂糖を甜菜糖かメープルシロップに変えるでしょ、次に卵の代わりに豆乳で生地をまとめたらできるかな、、とかね

せっかくのリコッタチーズがメインのお菓子なので、チーズはそのままリコッタチーズを使います。

低カロリーなのでそのままでも大丈夫

これでタルト生地もヘルシーなズブリチョラータの出来上がりです

初めて知った、このタルト生地は本当に簡単！

初心者さんは型にタルト生地を敷き込む作業がハードル高いと思います

その作業がないのが特徴です。

中に入れるフィリング次第でアレンジも色々できそう〜

りんごなんかも美味しそう〜

友美さん美味しいお菓子、ご紹介ありがとうございまーす！

明日から9月、秋も間近です。

「ヘルシー×美味しい×カワイイ」スイーツも秋バージョンに替わっていきます。

私もお菓子作りたい意欲が

これから秋のお菓子もご紹介していきますね

最後まで読んでくださり、ありがとうございました

アトリエドゥスールでは、来年リニューアルオープンに向けて準備中です。

今までの『体にやさしいお菓子』のレッスンから『ヘルシー×美味しい×カワイイ』スイーツへと、更に充実した内容になる予定です。

年明けに体験レッスンを開催予定です。

詳細が決まりましたら、ご報告いたします。

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イタリアンスイーツもヘルシースイーツに変身！