ヘルシーだけじゃ物足りない！
欲張りママのための
ヘルシー × 美味しい × カワイイ
フレンチスイーツ専門お菓子教室
Atelier Douceurs （アトリエ ドゥスール）の青山由美です。
6月の体験レッスン
豆腐クリームチョコレートと
ガトーショコラが一度に学べる！
スティック・ガトーショコラ・オランジュ
【NEW！】
6月 8日（金）10:00～13:30
6月11日（金）10:00～13:30
各回先着2名様！
無料メールレッスン読者様に限り
通常レッスン → ￥８０００
読者割引 ￥４０００にさせていただきます。
お申込みは → こちら
レッスンの詳細は → こちら
少し前に流行ったもの
いろいろありますが、
今日は
ココナッツオイル
にフォーカスしてみましょう
女優さんやモデルさんに絶賛されていて、
健康にも美容にも良いって流行っていましたね。
ココナッツオイルの効能は
＊脂肪をすぐ燃焼させエネルギーに変えてくれる
＊腸の働きを促進する効果があり、デトックス作用もある
＊コレステロール値を下げる
＊免疫力を高める
＊美肌・美白効果
などなど書ききれないほどあります。
買ってみて、
最初はヨーグルトに入れてみたり
お料理に使ってみたりしたけど、
全部がココナッツ！！
になってしまい、飽きて
結局棚の中、冷蔵庫の中・・・
の方も多いのかなと思います
直接食べたり、お料理にだけだと
飽きがきてしまうかもしれませんが、
ヘルシースイーツ作りには、
大活躍する材料だったりします。
お料理や、ヨーグルトに入れるより
多く使いますので、我が家では
残ってしまうことはないんです。
バターの代わりになりますし、
独特の風味があるので、
お菓子にコクを与えてくれます。
24度以下で固まる性質があるので、
豆腐クリームに固さを出したいときにも
使います。
でも、気をつけていただきたいのは
ココナッツ風味が大好き
な方にはお菓子作りにバンバン
使っていただいてもきっと大丈夫ですが、
ココナッツ風味が苦手な方は、
（最初からお持ちじゃないかもしれませんが・・・）
お菓子作りなら、
必要な油脂の半分または1/3の量
にしたほうがベスト！
私も、全量をココナッツオイルに
することはまれです。
やっぱり重たすぎな感じがするので、
せいぜい半量にしておきます。
ココナッツ風味だけが際立つと
重くなりがちなので、
ココナッツと相性のよいものと
合わせるのもポイント！
ココナッツオイル×レモン
ココナッツオイル×バナナ
ココナッツオイル×パイナップル
ココナッツオイル×リンゴ
いろいろありますが、
酸味のあるものや
ココナッツと同じ、南国繋がりのもの
と愛称がよいと思います。
香りが苦手で、効能だけを
取り入れたい方は、
ココナッツの香りがないオイルもあるので、
それを使うとよいですね
豆腐クリームチョコレートと
ガトーショコラが一度に学べる！
スティック・ガトーショコラ・オランジュ
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6月 8日（金）10:00～13:30
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