ヘルシーだけじゃ物足りない！
欲張りママのための
ヘルシー × 美味しい × カワイイ
フレンチスイーツ専門お菓子教室
Atelier Douceurs （アトリエ ドゥスール）の青山由美です。
プレレッスン&お茶会
先着４名様 → 残席1名様！
詳細は → こちら
受付中です！！
卵・乳製品・白砂糖＆グルテンフリー の
「イチジクのタタン風ケイク」
10月20日（金） １０：３０～１３：３０（予定）
プレレッスン特別価格
８０００円 → 【半額!】４０００円
お申し込み＆お問い合わせは
↓
昨日の
の続きです
20代の頃、私の中で結婚するまでにやりたい事リストのベスト3に入っていたのが、
フランスへ短期留学
でした。
日本のコルドンブルーでフランス菓子を学び
更に本場フランスでお菓子ではなく、
まずはフランス語を学ぶためにフランスに行きました。
いつかフランスでもお菓子を学びたい！
その為には、フランス語で理解したい！
南仏プロヴァンス地方のアヴィニョンとパリへ3ヶ月の語学留学をしました。
アヴィニョンはこじんまりとした城壁に囲まれた街で、人々も優しくて、とてもいい所です。
南仏には、中世ローマ時代の雰囲気を残した街が多く、アーモンドを使ったお菓子やお料理もプロヴァンスハーブやガーリックを使った、地中海沿岸の特色あるものがあります。
お菓子は、カリソン、ナヴェット、パート・ド・フリュイ、タルト・シトロン。
お料理は、ブイヤベース、ピサラディエール、ラタトゥイユ、 サラド・ドゥ・シェーブルショー(ヤギのチーズの温かいサラダ)
ホームステイ先ではお料理上手なブラピ似のムッシューが毎晩美味しい夕食を作ってくれて、食後にはチーズか手作りデザート
シンプルなカトル・カールやタルト・フレーズ、フルーツのオーブン焼き(ただフルーツをオーブンで焼いただけ！でも味が濃厚になってとても美味でした
)
ずいぶん太って帰国しましたね
フランス語の方は、日常会話ができるぐらい。
20代から初めても、短期留学でも、やればできるものです
翌年は、懐かしのアヴィニョンに里帰りし、家庭のお料理やお菓子を宿泊しながら学べるマダムのお宅を訪ねたり、フランスの地方菓子巡りをしたり。
とても楽しく充実した留学生活でした
ブラピ似のムッシューではありません
↓
アトリエ ドゥスールでは、来年リニューアルオープンに向けて準備中です。
今までの『体にやさしいお菓子』のレッスンから『ヘルシー×美味しい×カワイイ』スイーツへと、更に充実した内容になる予定です。
年明けに体験レッスンを開催予定です。
詳細が決まりましたら、ご報告いたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
神奈川県（青葉台、長津田、中央林間、あざみ野、たまプラーザ、鷺沼、溝の口）
＊横浜線沿線
東京都・町田市(町田)
神奈川県 (十日市場、中山、鴨居)