年中出回っているブロッコリーですが
美味しい旬の時期は11月〜3月頃だそうです
ブロッコリーは、冬の臓腑「腎」の
働きを助けてくれます！
そんな旬のブロッコリーを使ってスープを
作りました！
最近、スマホの文字が見えづらくなってきたので
人参やクコの実、黒胡麻も追加しました〜
人参やクコの実、黒胡麻も追加しました〜☆ブロッコリーのポタージュ
（スライスしたじゃがいも、玉ねぎをバターで炒めて
水を加えブイヨンで味付けします。
ブロッコリーを追加し、火が通ったら
ミキサーにかけます。鍋に戻し豆乳を入れて完成！
茹でた人参とすった黒胡麻、クコの実を飾りました！）
◎ブロッコリー…消化吸収の働きを高め、
腎を強くしてくれる。
◎玉ねぎ…気血の流れを良くしてくれ、
胃の不快を取り除いてくれます。
◎じゃがいも…気を補い、胃腸の調子を整え
胃痛や吐き気などを改善してくれる。
◎人参…血を補う。消化促進、便秘予防。
血虚による目の乾燥、
かすみ、視力低下に効果あり。
◎黒ごま…白髪予防、四肢の無力感、
乾きを改善し便秘を予防する。
◎クコの実…血を補い目のかすみ、
視力低下を予防してくれる。
◎豆乳…肺の乾燥を潤し痰を出しやすくする
喉の乾燥や便秘予防や利尿作用あり。
というより、、ドロドロ食感で
野菜食べてるなーって感じるくらいの
食べ応えのあるスープになりましたっ
