お弁当作り10週目 と 梅干し作り | JACKYとJr.たち

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今週は、普段特支小学部に通っている次男が、地域の小学校に交流に行ってきました〜。特支の先生と私の付き添い有りです。


同級生のお友達は、みんなホンマ優しく接してくれて、次男についてたくさん質問してくれました。

次男はいつもと違う雰囲気にビックリして泣けてくる場面もあったけれど、そんな彼のことも暖かく受け止めてくれている様子がとても嬉しかったです。


訪問先の先生も、特支の先生も、次男のことを地域のお友達に紹介するためにいろいろご準備くださって、感謝感謝です!!

交流行ってよかった〜!



今週のお弁当。


月曜日


火曜日

水曜日。在庫の関係で、ミートボールとハンバーグが入ってるという…。

木曜日。

金曜日のお弁当は、撮影するの忘れてた💦💦

焼きそば入れました。



さてさて、梅干し作りの季節になりました! 

スーパーで買ってきた梅を、良い色になった物から順に3回に分けて漬けました。

いつものように今年もジップロックで作ってます。


今までは、出来上がった梅干しを瓶に入れて冷蔵庫保存していたんだけど、そうすると結露してしまう〜💦💦

なので、常温保存できるようにと、第1弾は塩分18%で作ってみました。




見るからにめっちゃ白くてしょっぱそう&血圧上がりそう💦💦

なので、第2弾、第3弾は15%で作ってみました~。

仕上がり後、第1弾は常温保存で、それ以外は冷蔵庫保存でいきたいと思います!