冷奴になにかける？

冷奴にはなにかける？

だいたいはチューブの生姜・ネギ・削り節をかけます

たまに茗荷が手に入れば刻んで削り節といっしょにかけます

これがまた美味い！

豆腐は絹派（特に冷奴の場合）で、餡子は粒餡派なのですが、クリームだけは決められません

生クリームとカスタードのハーフ・ハーフがベストの組み合わせです