鯵がおいしいこの季節。
生魚はにおいがイヤなので、家で食べることはないのですが、
先日、鯵のたたきが食べたくて、近所の魚屋さんに鯵を買い求めに行ったところ、
なんと売り切れ。
そして、この週末、そのリベンジを果たしました。
魚屋さんで三枚におろして、皮の処理もしてもらい、
家でたたきにしました。
実家ではよく作ってもらってましたが、自分でつくるのは初めて。
ねぎとしょうがをたっぷり入れて、シャキシャキにした野菜を添えて
いただきました。おいしかった！！
そして、筑前煮も無性に食べたくなり作ってしまいました。
ちょっと多めに作って、お弁当にも持っていきます。
これも初挑戦。あんかけ茶碗蒸し。
えびとしめじと三つ葉のあんかけを茶碗蒸しに
かけていただきます。おいしくできました。
お約束の納豆。
これは、ねぎをてんこもり入れた納豆を、
お豆腐にかけて。名づけてスタミナ豆腐。
食べるラー油をちょっと添えてみました。
魚屋さんでくきわかめが売っていておいしそうだったので、
ついつい購入。きゅうりと酢の物にして、あとはお味噌汁に入れました。
魚屋のおばさんは、調理法をいろいろ教えてくれるのでうれしいです。
これは、ごま油でピーマンと炒めておしょうゆをちょっとたらしたりしても
おいしいそうです。
そして、糠漬け。きゅうりとなすと大根。
漬けすぎてしまったので、細かく刻んで。
食べる直前におかかをかけて食べました。
この日は、またさおりちゃんをご招待。
モリモリ食べてくれて作り甲斐があります。
そして、食後、二人でW杯サッカー日本対オランダ戦をテレビ観戦。
惜しかったですねー。オランダ相手にあの展開は予想外でした。
ハラハラな試合展開についつい力が入ってぐったり。
でも、楽しい夜でした。