さおりちゃんが、先日お友達の結婚式の二次会に出席したときに、
クジで松阪牛を当てたそうで・・・それを使って、うちですき焼きパーティーすることになりました！！
私が小さい頃、実家は家族が多く、かつ、一人一人の生活の時間帯が
バラバラだったので、「鍋料理」というものが食卓に上がった記憶がないんです。
ゆえに、すき焼きってあんまり食べたことがないし、いまだに自分でも
あんまり作らない・・・というわけで、ちょっとワクワクしてしまいました。
しゃぶしゃぶはよく食べるんですけどねー・・・。
あんまり食べたことがないゆえに、副菜を何にしたらいいのかとても悩みました・・・。
とりあえず、彼女の大好物のキムチと、あとはがんもどきとタケノコとこんにゃくの煮物、
ミニトマトのカプレーゼ、大根とサラミソーセージのサラダ、そしてきゅうりの糠漬け。
大根とサラミソーセージのサラダは、千切りして塩をした大根と、細切りにしたサラミを、
ドロッとするまで泡立てた生クリームに入れ、塩とコショウで味を調えたものです。
コショウを多めにすると美味しい・・・私はけっこうこれ、好きなのですが、果たして、
さおりちゃんのお口には合ったのでしょうか？？？
写真だと、まったくおいしそうな気がしない・・・。
もうちょっと撮影の腕を磨かなきゃです。
そして、すき焼き。
大雑把なO型ゆえ、とりあえずぶちこんでしまえ～・・・的な・・・、
イメージするすき焼きとはちょっと違うものになってしまいました・・・。
下世話なすき焼きってことで・・・。
具は、白菜、しらたき、しいたけ、ねぎ、えのき、春菊、焼き豆腐。
しらたきとえのきはたっぷりです。
でも、おいしかったです。
お肉も、さすがの松阪牛でした。
おなかいっぱい！！
そして、やはりかなりあまってしまったので、
ジプロックに入れてさおりちゃんにお持ち帰りしていただきました。
明日のランチにしたいというので、ゴハンも炊いて・・・。
デザートにケーキも用意してたんですが、
とてもそこまでたどり着けませんでした。
ゆえに、ケーキもお持ち帰りしていただきました。
うちは、狭いし、あんまりきれいじゃないし、人を呼ぶのはちょっと躊躇しちゃいますが、
さおりちゃんはそんな中、もう何度も来ていただいてるので、
こちらも気にせずにお呼びしてしまってます。
ナベをするのも、実はこれが二度目。（前回はキムチ鍋）
次回はしゃぶしゃぶをしようと話してます。
楽しみです♪