先日、同僚Oが、納豆好きの私に、
超魅惑的なレシピ を教えてくれました。
これ、映画「かもめ食堂」や「めがね」でおなじみの、
フードスタイリスト飯島奈美さんのもの。
この人のお料理、とても好きです。
で、同僚Oが教えてくれたものも、たまにチェックしていて、
ナポリタンなどは実際に作ったりしてたのですが・・・納豆はチェックしてませんでした。
これ見たらもう、納豆が食べたくて食べたくて・・・。
で、ついに今日、実際にこのレシピを参考にして作ってみました。
（切って混ぜるだけなんで、作ったと言えるかどうか・・・。）
納豆からこだわってみようと思い、家の近くにある納豆屋さん で
お店の人オススメの納豆を購入。
なんでも、山梨県にある契約農家店でオリジナルのちょっと青い大豆を
作ってもらってて、それを原料にしてる納豆だとか・・・。
ちょっと粒が大きめでおいしそうです。
レシピには、マグロのづけを入れるとのことなのですが、
マグロは今日はやめて、長いも、オクラ、たくあん、
きゅうりのぬかづけ、ねぎてんこもりと、梅干を入れてみました。
これをガーーーっと混ぜて、これでもかってくらい混ぜて食べます。
漬物と梅干で味がつくので、おしょうゆなどは入れません。
からしだけ。
これがおいしいんです！！
マグロを入れなかったのは、なんとなくめんどくさかったから。
入れたらさらにおいしかったと思う。
これに、ウニ（あんまり好きじゃないけど）入れてもおいしそうだし、
イカも合いそう。
とんぶりを入れるのも好きです。
とにかく材料は、５ｍｍ角ぐらいに切ること。
歯ごたえがあっておいしいです。
これひとつで立派なおかずになります。
レシピのように、海苔で巻いてもいいですよね。
うちの母に教えたところ、さらに海苔で巻いたものをてんぷらにしてもいいわね・・・と、
これまた美味しそうな発想が・・・。
卵黄を合わせてゴハンに載せても美味しそう。
今日はそのまま食べちゃいましたが。
切って混ぜるだけ、火は使わない。食欲がなくなりがちなこの時期に、
手軽でスタミナもあり、これからかなり頻繁に作ってしまいそうです。
いつもよりちょっとリッチな納豆を使ったので、これまた味が濃くて
美味しかったです。
飯島さんのレシピ、みんなどれも美味しそうですよね。
同僚Oがチャレンジして大成功したという、ハンバーグに次はチャレンジ
したいと思ってます。