昨日、まめごはんを炊きました。
初めてだったんですが、大成功！！
彩りもきれいなので、お弁当にも入れました。
おかずは、鳥の照り焼き（付け合せにねぎ）、ひじきの炒り煮、
えのきの梅肉和え、ほうれん草とじゃこのおひたし、トマトサラダ、
卵焼き、すぐき漬け。
デザートに初めて買ってみたゴールデンキウイです。
えのきの梅肉和え、初挑戦です。
少量の白ワインで蒸して塩少々をし、たたいた梅を和えました。
本当はシソも入れたかったんだけど、家になく・・・でも、梅だけでも
十分おいしかったです。白ワインで蒸し煮っていうのが、私的にはけっこう斬新。
簡単だし、また作ろう！！おばあちゃんの漬けてくれた梅干、大活躍です。
最近、週末、料理モードです。ガシガシと夢中で作ってしまう・・・。
ストレス発散になります。
母ともよく電話でレシピ交換してます。
まめごはんも母に教わりながら作りましたー。