先日、友達数名とステーキを食べに行きました
西麻布の『ポーターハウス』というお店なのですが、
友人達はどちらかというと、庶民的なお店（場末の居酒屋など）が好きなので、
あんまりこじゃれた店で外食しないイメージがあり、
このお店も友人Ｋがどこかからウワサを聞いてオススメしてきたので、
ぶっちゃけ、期待せず、「しばらくお肉を食べてないし・・・」という、
軽い気持で行ってみました。
・・・が、いざお店に入ると、なーんかとても落ち着いた雰囲気で、
とても場末なニオイはせず・・・というか、むしろ高級感が漂ってるではありませんか！！
いわゆる、ＮＹスタイルの高級レストランといった趣。
緊張しつつ、席に着き、メニューを見ると、なにやらとても大きそう・・・。
お肉が小さくても450ｇ・・・。
お店の方によると、ここは、厳選したお肉を40日間ほど熟成させてから
店頭に出す・・・という、”ドライエイジビーフ”という製法のお肉を
日本で唯一食べることができるお店だそうで・・・。
とりあえず、オーダー・・・せっかくのお肉には美味しいワイン・・・
といいたいところですが、行ったメンバーでお酒が飲めるのは一人。
しかも、バリバリのビール党。
なので、一人だけビールであとはソフトドリンクを頼みました。
そして、前菜は、魚介類の盛り合わせ、牛肉のカルパッチョ＆タルタル、
シーザーサラダ・・・とりあえず、お肉が大きそうなので、このくらいで・・・。
きちんと、シェアして持ってきてくれてうれしかったです。
どれも美味！！特に、カルパッチョ＆タルタルは感激モノの美味しさでした。
そして、いよいよステーキ・・・。
せっかくだから、2種類くらい食べたいよね・・・ってことで、サーロイン（450ｇ）と、
リブロース（510ｇ）をオーダー。
炭火と薪で外側をこんがりとグリルし、うまみをとじこめたところに特製釜で
じっくりと焼き上げるそうです。
そして、出てきたのが↓・・・。
4人でシェアしたのですが、じゅうぶんおなかいっぱいになりました。
もうね、肉のうまみがギュッと詰まってて、今まで食べたことない、
なんかうまく表現できないけど、本当に濃厚な感じなんです。
味付けは、2種類のソースと、塩、マスタード、それにレモンです。
私は、塩が一番好きかな・・・お肉のうまみがより引き立って・・・。
ここまでで、かなり満腹状態なのに、最後にケーキ＆お茶までしちゃいました・・・。
自分で自分の食欲に脱帽です。
で、ここのお店、超ラグジュアリー系にもかかわらず、
恵比寿のセレクトショップとコラボで限定Ｔシャツ出してるらしいです。
お肉の写真をロゴにしたものや、イラストがプリントされたものなど。何種類か出してるらしいです。恵比寿、近いから週末見に行ってみようかと思ってます。
FOOT STEP http://www.footstep.co.jp/
話がそれましたが、肉好きの方、おいしいステーキを食べたい方、きっと大満足だと思いますよ～。
ポーターハウス http://www.chanto.com/restauranto/porterhouse/index.html