自然療法と暮らしのお教室 double drops
菊地 裕子 です。
この季節、ミントがわさわさ育ちます。
生育旺盛なので植木鉢でもとてもよく育ってくれるんですよ。
花瓶に刺しておけば根が出てきます。
それを植えれば無限に増やせます
まぁ、私はひと鉢でいいかな。
そのまま放っておいては、繁り過ぎて蒸れてしまいます。
せっかくなのでコーディアルを作ることにしました。
コーディアルとはハーブや果物を漬け込んだり煮出して
砂糖やハチミツを加えてシロップにしたものです。
同じくレモンバーベナもわさわさ繁っているので
一緒に入れましょう
もうね
ポットにぎゅうぎゅうまで入れました。
ここにお水を注いで沸騰させ、5分ほど煮出しました。
レモン汁と砂糖を加えて完成です。
アップルミントの生葉は
葉っぱが結構かさばります。
思ったより薄くなってしまいました
でも砂糖が入っている分、日持ちがします。
冷蔵庫で保管しつつ
ちょいちょい飲んでいたらあっという間になくなってしまいました。
紅茶やルイボスティーと合わせて飲んでも、おいしかったですよ！
毎日忙しいと
「リーフティーを淹れるのは面倒くさい。」
と思うときもありますよね？
ティーバッグすらめんどくさい時もありますよね？？？
そんな時、濃いめのハーブティーを煮出して
糖分を足したコーディアルを作っておくと便利ですよ！