自然療法のお教室 double drops
菊地 裕子 です。
ミントは強い植物です。
植木鉢栽培でも、もう育って、育って…
適度に摘んであげないと背丈ばかり伸びるし
葉も固くなるし。
とにかく、じゃんじゃん収穫できるので
今回はミントシロップを作ってみました。
ミントシロップの作り方
1 葉だけを摘み取りキレイに洗います。
2 耐熱容器に詰めます。
3 砂糖水を用意します。
水 : 砂糖 1 : 1 で、砂糖を煮溶かしてください。
我が家の砂糖は精製してないので、茶色い液体ですが…
4 熱い砂糖水を注いで、蓋をします。
蓋をすると、蒸気で逃げていく成分が水滴で集められて戻るからね。
5 冷めたら、葉を取り出して完成です♪
水や炭酸で割ったり、お茶やお酒に混ぜたりして飲んでください。
お菓子作りに使っていただいても、いいですよ〜。
もし、ミント感が薄いな！と思ったら…
砂糖水を入れる前に
ハーブティー用のドライミントを足してもいいですよ！
もしくは
出来たミントシロップに、もう1回 ミントを追加して抽出しても○。
熱い液体 と 冷めた液体
どちらでも抽出できます。
ミントは消化不良を助けてくれます。
夏バテで食欲も落ちがちな季節だからこそ
ミントシロップで胃を元気にしておきましょう♪
あ、消化不良などで胃が不快なときは
右側を下にして横になって休むと良い、といいます。
胃の中身を十二指腸に流すのを助けてくれるから。
あとはもちろん
よく噛んで食べること
食べ過ぎないこと
こういう基本が、大事なんでしょうね