今日の夕飯は、生姜焼き定食です
夫に、ひさびさにdoubledriveのご飯だ～と言われてしまった・・・
確かに、つくってないね・・・
鍋率とかも多いし、それは、材料切るだけだしね・・・
というわけで、本日は、生姜焼きと、ポテトサラダと、もずく酢と茄子とねぎのお味噌汁です
うちの生姜焼きは、玉ねぎも一緒に炒めて、
最後にお肉と玉ねぎをタレで煮込む感じにします
これがお肉も玉ねぎも柔らかくなって、美味しいのです
そしてポテトサラダは、じゃがいもをレンチンして、
薄切りにし、酢とコショウで下味をつけ、少し冷めたら
きゅうりとにんじんとマヨネーズで和えます
もの凄く簡単なのです・・・仕上げは黒コショウですね
今回も美味しく出来て満足でした
