報告

黒田です。
上海料理の店で、麺を伸ばす作業を見せてもらいました。
そこの店主は、自称麺伸ばしの達人。
口だけでなく、ホントに伸ばしの技術が凄いんです。
自分の身長位の長さの麺をビュンビュン振り回すんです。
縦だけでなく横にもビュンビュン振り回して、カウンターのお客さんの鼻先をかする位まで振るんです。
ただ「どうなのかな？」と思ったのが、麺を縦に振るたびに、床に麺がバシバシあたってたんです・・・・食べるものですからねぇ・・そこは床につけないようにしたのがいいのでは？と思いました。
あと本日十七時から、所さんとやってる、アメーバビジョンオープンしました。
是非見てください。