昨日は、市販のココナッツミルクを使って…
ココナッツプリンを作ってみました！
作り方は、簡単！
ココナッツミルクと牛乳と砂糖（てんさい糖を使いました）をお鍋にいれて
そこに寒天を入れて温めるだけ！
寒天が溶けて混ざったら…
器に盛って冷やせば出来上がり！
北海道てんさい糖 / 700g
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てんさい糖って何って思ったら…こちらみてみてね！
http://ameblo.jp/double-kids/entry-11200097242.h今回は、プリンの上にカットしたバナナを添えてみました！
大人用にも少し甘味を追加して…
あずきを添えてみましたよ！
とってもおいしかったよ～！
ココナッツミルクは…
他にもカレーに入れてみたり、
ホットケーキや蒸しパンを作る時に入れてみたりするのもいいよ～♪
このココナッツプリンを添えた今回の食事は…
こんな感じです！
★和風カレーリゾット
★茹でブロッコリー＆プチトマト（味付けなし）
★蓮根＆にんじん＆ねぎ＆シイタケの煮物（出汁のみ）
和風のカレーリゾットは…
その日のお味噌汁を使いました！
具のキャベツと味噌汁をお鍋に移して…
ご飯とミックスベジタブルを加えて、グツグツと煮ました！
そこに、カレーフレークを少量入れれば出来上がり～♪
1歳からのバーモントカレー キッズ フレークタイプ 100g/バーモントカレー/カレールウ/税込\198...
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出汁はこちら使いました♪
素材力 無添加本かつおだし お徳用5g*14本入/リケン/かつおだし(化学調味料無添加)/税込980以...
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最近ね～！うちのモモちゃん普通のご飯をあまり食べないんですよ！
なんか、モシャモシャと食べるのが面倒な時期みたいでね！
なので、ここ最近はおじやとか…リゾットとか…そんな感じが多いです！
お野菜たっぷり入れたりしてね！
味噌味、トマト味、カレー味、塩味…いろいろ試行錯誤してます！
時期をみて、少しずつ普通のご飯に戻していくつもりです
（ちなみに、普通のご飯が全くダメ！っていう感じではないです！）
（ただ、食べる量が減っちゃうのでね～）