今日の離乳食は… 白身魚入りの茶碗蒸しでした！
なぜなら… 夕飯に茶碗蒸しが食べたくなったから…
私の作る茶碗蒸しは、いつもあんかけ茶碗蒸しです！
モモちゃんには、ちょっとアレンジして白身のタラを入れました！
それがこちら！
今回、大人用の茶碗蒸しを取り分けたのでそちらの分量で…
とりあえず２人前にして書きますね！
我が家は、４人前で作っています！
材料は… ２人前
卵液
●卵２個
●出汁（３００ｍｌ）
●みりん（小さじ１）
●醤油（小さじ１/２）
●塩（少量）
餡はすべて適量です！
●お家にある野菜やきのこ類
（今回は、ニンジン、小松菜、えのき、しいたけ、三つ葉）
●鶏肉
●みりん
●醤油
●酒
●出汁
●片栗粉
作り方は…
卵液をすべて混ぜて容器に移して蒸します！
モモちゃん用は、器に冷凍ストックしていたお魚を入れて
そこに卵液を流して、ラップをしてレンジでチンしました！
餡は、お鍋に材料を入れてぐつぐつ～！
片栗粉で少し緩めにとろみ付け！
レンジでチンした茶碗蒸しに餡をかけて出来上がり！
ちなみに…餡かけは、味付けの途中で取り分けて、キッチンバサミで
鶏肉などを少しカットしました！
大人用は、こんな感じです！
餡かけなので、食べ応え感がありますよ～♪