知り合いのお豆腐屋さんから
おからをいただきました 
いつも、豆腐や油揚げなど
おいしく頂いているのですが…
今回、なぜか… おからを貰いました 
でも、おからのイメージって
なぜか私は、和の卯の花のイメージ 
ちょっと苦手な感じです 
でも、どうしたらいいかな～ 
なんて考えて、クックパッドのサイトを見てみたら 
おからケーキなるものが…
それも、ホットケーキミックスを混ぜて
焼くだけの簡単レシピ
さっそく作ってみました 
お～ なかなかいい感じ
焼きたてを食べたら～ふわ～とした食感で…
なんとも言えないおいしさ 
子供と一緒にぺロリと平らげてしまいました
おからが入っているので、時間がたつと
少ししっとりとしてきますが、軽い感じのケーキなのです 
なんだか、ちょっと… 
おからケーキにはまってしまったみたいです 