昨日は、息子の離乳食やストロー使いについて、温かいコメントをいただいて、パワーが補充されておりました
誰も一人では育たない、本当、感謝です☆
そして昨日は、夫が出張で、今朝まで母が居てくれたので、食べさせるのも一人じゃないし、何でも笑って飛ばす母のお陰で、私も気持ちが違いました
母は３人育てた先輩でもありますし。
そんな雰囲気を感じるのか、息子クン、今朝は沢山もぐもぐしてくれました
（笑）くぅぅ、こんなことも早く笑い話になれ～
明日もあさっても、こうして振り回されちゃうんだろうけれど、akiも大好きなお食事、ご飯が息子に
も楽しいと思ってもらえるようになって、一緒にお食事ができる時を夢見て、新米母さんもぼちぼち頑張ります
このデザートみたくピンク色の気持ちになれるように～(〃∇〃)
苺のモスコビー、ピンク色の苺のふんわりムースです
お子様には洋酒を入れないでも、十分に美味しいデザートです(*^-^)b
【苺のモスコビー】
（今回はパウンド中型1台分）
苺・・・1パック
砂糖・・・大さじ2
苺のお酒もしくはラム酒・・・大さじ1（適宜。なくても美味しいです）
板ゼラチン・・・8枚
生クリーム・・・200cc
＜シロップ＞
砂糖・・・60g
水・・・120cc
仕上げ用の砂糖・・・大さじ1
1．苺は飾り用に1～2個取り分け、へたを取って砂糖をまぶし、できれば1時間くらいは室温でマリネしておく。しんなりしたら、砂糖ごとミキサーやフードプロセッサーにかけるか、裏ごししてピュレにする。
2．板ゼラチンをたっぷりの水に浸け、柔らかくしておく。
3．シロップの材料を耐熱皿合わせ、電子レンジ600wで1分程度加熱して砂糖を完全に溶かし、十分柔らかくなった(2)を加えてしっかり溶かす。
4．(3)に苺のピュレを加え混ぜ、底を氷水に当てて混ぜながらとろみを付ける。
5．生クリームを分量から2/3カップ取り、6分立てに泡立て、同じ位濃度のついた(4)に加え混ぜる。型に流し入れ、冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。
6．残りの生クリームに仕上げ用の砂糖を加え、7分立て程度に泡立て、飾り用の苺をあしらう。
苺、これからお安くなる時期ですね
あの甘～い香りが充満してくる売り場にいると、思わずうっとりしてしまいます♪
板ゼラチンを粉ゼラチンにする時は、10g（２袋分）を水大さじ5でふやかして使用して下さい。
ボウルの底を冷やす氷水、我が家ではいつも保冷剤をつけた冷水を使っています。
氷がもったいなくて・・・(*v.v)｡
面倒なのですが（どれだけ面倒くさがり・・・）、濃度を同じにして混ぜないと二層になったり、分離してしまったりするので、キレイなピンクにするために必要な作業です
今朝の息子です↓
何をしている所か、ご想像がつくかと思います。着替えの途中で、「っうっ、っんっ、っ！」と踏ん張る後ろ姿⇒振り返って、ちょっと何取ってるのさ！？的な様子です。
やや便秘よりの彼ですが、今朝はご飯を済ませると、着替えている時にぶるぶると力んで、お腹も快腸～でした(￣ー☆
すごいすごい、どうしたお利口さん！
こういう時って、何だかんだ言って心配しすぎなんだよな、、と思っています（まぁ、またいちいち心配しちゃうんでしょうけれど・・・）(*ﾟｰﾟ)ゞ